aceite de girasol, agua, Azúcar, Plancton, Plancton Marino Veta la Palma, ralladura de limón, Sal gruesa, Sardinas terciadas (page 25)

Pastry

Bizcocho de Novales

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Roberto 625

aceite de girasolAzúcar

Ingredients

50 grams of Aceite de girasol
150 grams of Azúcar
200 grams of Harina
4 units of Huevos
15 grams of Levadura en polvo
1 unit of Piel de limón picada
1 unit of Piel de naranja picada
45 grams of Zumo de limón
90 grams of Zumo de naranja

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Pastry

Pan d´arancia

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Roberto 625

aceite de girasolAzúcar

Ingredients

100 grams of Aceite de girasol
175 grams of Azúcar
250 grams of Harina
50 grams of Harina de maíz refinada
3 units of Huevos
125 grams of Leche
15 grams of Levadura en polvo
400 grams of Naranjas con piel y lavadas
media cuch units of Sal

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Pastry

Magdalenas de plátano, cacao y almendra crocanti

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Roberto 625

Magdalenas de plátano, cacao y almendra crocanti

aceite de girasolAzúcar moreno

Ingredients

60 grams of Aceite de girasol
60 grams of Almendra crocanti
75 grams of Azúcar moreno
20 grams of Cacao en polvo
100 grams of Harina
1 unit of Huevo
5 grams of Levadura en polvo
1 unit of Plátano maduro (deben quedar unos 150 gr. una vez
una pizca units of Sal

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Pastry

Sfouf

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Roberto 625

aceite de girasolAzúcar

Ingredients

30 grams of Aceite de girasol
300 grams of Azúcar
1 tablespoon of Cúrcuma en polvo
150 grams of Harina
200 grams of Leche
5 grams of Levadura en polvo
15 grams of Piñones
150 grams of Sémola de trigo

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Pastry

Bizcocho de piña, pasas y canela

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Roberto 625

aceite de girasolAzúcar moreno

Ingredients

225 grams of Aceite de girasol
225 grams of Azúcar moreno
2 cucharad units of Bicarbonato sodico
2 cucharad units of Canela en polvo
1 cucharad units of Esencia de vainilla
250 grams of Harina
3 units of Huevos
50 grams of Pasas
275 grams of Piña pelada y cortada en dados
una pizca units of Sal

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Pastry

Bizcocho de calabaza

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Roberto 625

aceite de girasolAzúcar

Ingredients

75 grams of Aceite de girasol
250 grams of Azúcar
250 grams of Calabaza pelada y sin pepitas
½ tablespoon of Canela en polvo
250 grams of Harina
3 units of Huevos
12 grams of Levadura en polvo

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Dressings and sauces

Salsa toum

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Roberto 625

aceite de girasolagua

Ingredients

100 grams of Aceite de girasol
1 cucharad units of Agua
6-8 units of Dientes de ajo (deben quedar unos 25 30 gr. una ve
to taste Sal
20 grams of Zumo de limón

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Main Dish

Arroz frito con cerdo

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Roberto 625

aceite de girasolagua

Ingredients

2 tablespoons of Aceite de girasol
5 grams of Aceite de sesamo
175 grams of Agua
125 grams of Arroz jazmín
150 grams of Filete de cerdo
30 grams of Guisantes cocidos
2 units of Huevos
to taste Jengibre en polvo
2 tablespoons of Mirin
to taste Pimienta
to taste Sal
5 grams of Salsa de soja
5 grams of Semillas de amapola
30 grams of Surimi
30 grams of Zanahoria

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Pastry

Cocarrois de patata y cebolla

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Roberto 625

aceite de girasolagua

Ingredients

60 grams of Aceite de girasol
2 tablespoons of Aceite de oliva
90 grams of Agua
275 grams of Cebolla
200-225 grams of Harina
60 grams of Manteca de cerdo
275 grams of Patatas
1 cucharad units of Pimentón
to taste Pimienta molida
to taste Sal

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Starters

Croquetas Caseras de Bonito

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Cathy Pérez 178

Sal gruesa

Ingredients

to taste Aceite de oliva
1 unit of Ajo
800 grams of Bonito
1 pequeña units of Cabeza de ajo
1 y 1/2 units of Cebolla
3 glasses of Harina
to taste Harina para rebozar
2 units of Huevos
to taste Huevos para rebozar
3 glasses of Leche
1/2 units of Manojo de perejil
to taste Panko o pan rallado para rebozar
1 unit of Pastilla de Caldo de Pescado
5 grams of Perejil
1/2 units of Pimiento rojo
1/2 units of Pimiento rojo grande
1/4 units of Pimiento verde
1/4 units of Pimiento verde grande
to taste Sal gruesa

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Deserts

Quesillo Canario

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Cathy Pérez 178

ralladura de limón

Ingredients

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Salads Gluten free

Ensalada de fresas, espinacas y salsa de yogur

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Fresas de Europa 14

Ensalada de fresas, espinacas y salsa de yogur

ralladura de limón

Ingredients

1 tablespoon of Aceite
to taste Brotes de espinacas
200 grams of Fresas
2 units of Hojas de menta fresca
100 grams of Nueces
to taste Pimienta
to taste Ralladura de limón
to taste Sal
1 clove of Yogur natural

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