aceite, ajo, huevo, Pan duro, pimenton (page 15)

Dressings and sauces

Salsa burger o salsa Big Mac

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Roberto 625

ajo en polvoPimentón

Ingredients

3 grams of Ajo en polvo
20 grams of Azúcar
20 grams of Cebolla
3 grams of Cebolla en polvo
1 gram of Cúrcuma molida
100 grams of Mayonesa
50 grams of Mostaza de Dijón
100 grams of Pepino
2 grams of Pimentón
20 grams of VINAGRE DE VINO BLANCO

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Main Dish

Pulpo guisado con vino blanco

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Roberto 625

Diente de ajoPimentón

Ingredients

50 grams of Agua
1 unit of Cebolla
1 gram of Comino en polvo
2 units of Diente de ajo
1 unit of Hoja de laurel
2 grams of Pimentón
1 unit of Pimiento verde
500 grams of Tentáculos de pulpo cocido
1 unit of Tomate
50 grams of Vino blanco

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Starters

Empanadas de pipián

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Roberto 625

Dientes de ajoPimentón

Ingredients

500 grams of Agua tibia
60 grams of Cacahuetes tostados troceados
175 grams of Cebolla
1 gram of Colorante amarillo en polvo
1 tablespoon of Comino en polvo
2 units of Dientes de ajo
380 grams of Harina de maíz precocida
3 units of Hebras de azafrán
450 grams of Patatas
1 tablespoon of Pimentón
8 grams of Sal
175 grams of Tomate

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Main Dish

Alubias blancas con panceta y calabaza

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Roberto 625

Diente de ajoPimentón

Ingredients

250 grams of Alubias blancas cocidas
150 grams of Calabaza
225 grams of Cebolla
media cuch units of Comino en grano
1 unit of Diente de ajo
150 grams of Panceta
media cuch units of Pimentón
media cuch units of Semillas de hinojo
75 grams of Zanahoria

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Dressings and sauces

Salsa sweet chili casera

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Roberto 625

Diente de ajoPimentón

Ingredients

60 grams of Agua
60 grams of Azúcar
1 unit of Chile Kashmiri pequeño deshidratado
1 unit of Diente de ajo
1/2 cuchar units of Pimentón
1/4 cuchar units of Sal
60 grams of Vinagre de arroz

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Main Dish

Kuku paka

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Roberto 625

Dientes de ajoPimentón picante

Ingredients

100 grams of Agua
50 grams of Arroz basmati
media tablespoons of Azúcar
1 unit of Cebolla
cuarto tablespoons of Comino en grano
cuarto tablespoons of Comino en polvo
cuarto tablespoons of Cúrcuma en polvo
2 units of Dientes de ajo
2 units of Entremuslos de pollo con piel y deshuesados de uno
cuarto tablespoons of Jengibre en polvo
200 grams of Leche de coco
media tablespoons of Pimentón picante
to taste Pimienta molida
to taste Sal
200 grams of Tomate en conserva troceado
1 unit of Trozo pequeño de rama de canela
3 units of Vainas de cardamomo verde
5 grams of Zumo de limón

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Main Dish

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

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Roberto 625

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

Pasta de ajoPimentón picante

Ingredients

2 tablespoons of Anacardos
1 tablespoon of Azúcar
1 pizca units of Canela en polvo
50 grams of Cebolla morada
1 pizca units of Chili Kashmiri
1 pizca units of Cilatro en grano
1 pizca units of Comino molido
250 grams of Deshuesado y troceado
500 grams of Entremuslo de pollo sin piel
25 grams of Mantequilla
1 pizca units of Nuez moscada
1 tablespoon of Pasta de ajo
1 tablespoon of Pimentón picante
1 pizca units of Pimienta negra molida
Sal
1 trozo pe units of Semillas de una vaina de cardamomo verde
50 grams of Tomates
1 unit of VINAGRE DE VINO BLANCO

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Main Dish

Patatas revolconas, patatas meneás o patatas removidas

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Roberto 625

Patatas revolconas, patatas meneás o patatas removidas

Dientes de ajoPimentón

Ingredients

1 unit of Chorizo
2 units of Dientes de ajo
500 grams of Patatas
una cuchar units of Pimentón
to taste Pimienta
to taste Sal

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Vegan

Alboronía

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Roberto 625

Dientes de ajoPimentón

Ingredients

300 grams of Berenjena
300 grams of Calabacín
250 grams of Calabaza pelada
250 grams of Cebolla
2 units of Dientes de ajo
1 cucharad units of Pimentón
150 grams of Pimiento verde
250 grams of Tomate

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Main Dish

Pulled pork BBQ

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Roberto 625

Dientes de ajo peladosPimentón

Ingredients

1 tablespoon of Azúcar moreno
500 grams of Caldo de carne
1 unit of Cebolla
500 grams of Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 units of Dientes de ajo pelados
2 units of Hoja de laurel
40 grams of Ketchup
20 grams of Miel
1 cucharad units of Pimentón
175 grams of Tomate triturado
200 grams of Zumo de naranja

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Main Dish

Lentejas con pulpo

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Roberto 625

Dientes de ajoPimentón

Ingredients

1 unit of Cebolla
1 unit of Dientes de ajo
1 unit of Hoja de laurel
250 grams of Lentejas
1 unit of Pata de pulpo cocido (unos 200 gr. aproximadamente
1 unit of Patata
una pizca units of Pimentón
1 unit of Pimiento verde
medio units of Tomate rallado
2 units of Zanahorias pequeñas

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Starters

Tiberios

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Roberto 625

Dientes de ajoPimentón

Ingredients

250 grams of Agua
to taste Cayena
1 unit of Cebolla
4 units of Dientes de ajo
15 grams of Harina
1000 grams of Mejillones con cáscara limpios
media tablespoons of Perejil picado
1 unit of Pimentón
60 grams of Vino blanco

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