Azúcar moreno, brandy, Caldo de carne, mantequilla, Manzana roja, secreto de cerdo ibérico de 250 gr. cada una (page 4)

Pastry

Bizcocho de chocolate y frambuesas

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Roberto 625

Azúcar morenomantequilla

Ingredients

to taste Azúcar glass
125 grams of Azúcar moreno
250 grams of Chocolate
5 grams of Extracto de vainilla
80 grams of Harina
4 units of Huevos
15 grams of Levadura en polvo
125 grams of Mantequilla
1 gram of Sal

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Pastry

Bizcocho de chocolate con peras

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Roberto 625

Azúcar morenomantequilla

Ingredients

220 grams of Azúcar moreno
175 grams of Chocolate
to taste Extracto de vainilla
150 grams of Harina
4 units of Huevos
5 grams of Levadura en polvo
175 grams of Mantequilla
3 units of Peras medianas
to taste Semillas de cardamomo

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Pastry

Bizcocho de sidra

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Roberto 625

Azúcar morenomantequilla

Ingredients

125 grams of Azúcar moreno
200 grams of Harina
2 units of Huevos
15 grams of Levadura en polvo
125 grams of Mantequilla
1 unit of Manzana
150 grams of Sidra

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Pastry

Galletas de calabacín

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Roberto Perez Muñoz 348

azucar morenomantequilla

Ingredients

200 grams of Azucar moreno
2 grams of Bicarbonato sodico
225 grams of Calabacín rallado y escurrido
5 grams of Canela en polvo
85 grams of Copos de avena
175 grams of Harina
1 unit of Huevo
115 grams of Mantequilla
50 grams of Nueces troceadas
1 gram of Sal

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Pastry

Bizcocho de castañas

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcar morenoMantequilla fundida

Ingredients

200 grams of Azúcar moreno
100 grams of Castañas cocidas y peladas
225 grams of Harina
60 grams of Harina de maiz refinada
4 units of Huevos
15 grams of Levadura en polvo
225 grams of Mantequilla fundida

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Pastry

Bizcocho de café con almendras

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Roberto 625

Azúcar morenoMantequilla derretida

Ingredients

100 grams of Almendra en cubos
150 grams of Azúcar moreno
1 tablespoon of Café solube
350 grams of Harina
3 units of Huevos
100 grams of Leche
15 grams of Levadura en polvo
150 grams of Mantequilla derretida

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Pastry

Rollos de canela o cinnamon rolls

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Roberto 625

Azúcar morenoMantequilla a temperatura ambiente

Ingredients

50 grams of Azúcar
80 grams of Azúcar glass
100 grams of Azúcar moreno
10 grams of Canela en polvo
575 grams of Harina de fuerza
3 units of Huevos
2 tablespoons of Leche
225 grams of Leche tibia
10 grams of Levadura seca instantanea
50 grams of Mantequila fundida
80 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
1 unit of Para el relleno
1 unit of Para hacer la masa
1 unit of Para la cobertura

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Pastry

Tarta de almendra, pistacho y chocolate blanco

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Roberto 625

Tarta de almendra, pistacho y chocolate blanco

Azúcar morenoMantequilla a temperatura ambiente

Ingredients

100 grams of Almendras enteras con piel
to taste Azúcar glass
130 grams of Azúcar moreno
175 grams of Chocolate blanco
4 units of Huevos
130 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
75 grams of Pistachos

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Pastry

Bizcocho de zanahoria

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Roberto 625

Azúcar morenoMantequilla fundida tibia

Ingredients

to taste Azúcar glass
125 grams of Azúcar moreno
5 grams of Canela en polvo
125 grams of Harina
3 units of Huevos
15 grams of Levadura en polvo
100 grams of Mantequilla fundida tibia
200 (deben grams of Zanahorias

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Pastry

Franzbrötchen o rollos de canela alemanes

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Roberto 625

Franzbrötchen o rollos de canela alemanes

Azúcar morenoMantequilla a temperatura ambiente

Ingredients

50 grams of Azúcar
90 grams of Azúcar moreno
7 grams of Canela en polvo
500 grams of Harina de fuerza
1 unit of Huevo
200 grams of Leche tibia
7 grams of Levadura seca instántenaea
100 grams of Mantequilla a temperatura ambiente

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Main Dish

Pan de jamón venezolano

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Roberto 625

Azúcar morenoMantequilla fundida

Ingredients

75 grams of Aceitunas sin hueso
50 grams of Azúcar
5 grams of Azúcar moreno
200 grams of Bacon en lonchas
500 grams of Harina
2 units of Huevos
200 grams of Jamón york en lonchas
250 grams of Leche tibia
8 grams of Levadura seca instantanea
50 grams of Mantequilla fundida
60 grams of Pasas

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Pastry

Galletas de crema de almendras

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Roberto 625

Azúcar morenoMantequilla a temperatura ambiente

Ingredients

75 grams of Azúcar moreno
65 grams of Crema de almendras
120 grams of Harina
1 unit of Huevos
15 grams of Levadura en polvo
60 grams of Mantequilla a temperatura ambiente

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