Azúcar, Gotas de chocolate, harina, huevo, levadura en polvo, mantequilla (page 39)

Starters

Ftira

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Roberto 625

harinaHarina de Espelta integral

Ingredients

225 grams of Agua tibia
275 grams of Harina
25 grams of Harina de Espelta integral
media units of Media cucharadita de levadura seca instántanea
5 grams of Sal

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Main Dish

Ftira relleno

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Roberto 625

harinaHarina integral de espelta

Ingredients

to taste Aceite de oliva
to taste Aceitunas verdestroceadas
50 grams of Agua tibiaPara el poolish
to taste Atún en aceite escurrido
50 grams of HarinaPara el poolish
25 grams of Harina integral de espeltaPara el ftira
½ teaspoon of Levadura seca instantáneaPara el poolish
to taste Queso de cabraEn dados, con abundante pimienta negra
5 grams of SalPara el ftira
to taste Tomate ralladobien escurrido

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Dressings and sauces

Salsa agridulce

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Roberto 625

1 cucharadita de harina de maíz refinadaAzúcar

Ingredients

1 unit of 1 cucharadita de harina de maíz refinada
1 unit of 1 cucharadita de salsa de soja
4 tablespoons of Agua
1 tablespoon of Azúcar
1 tablespoon of Ketchup
1 tablespoon of Vinagre de arroz o de manzana
2 tablespoons of Zumo de piña

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Deserts

Tarta de Petit-suisse

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Bon Profit Mallorca 59

Azúcarmantequilla

Ingredients

6 tablespoons of Azúcar
6 units of Láminas de gelatina neutra
1/2 vaso litres of Leche entera
2 tablespoons of Mantequilla
200 ml units of Nata para montar
1 unit of Paquete de galletas digestive
6 units of Petit suisse de fresa

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Main Dish

Humitas

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Alejandra Parra Pizarro 13

ají o azucar a gustomantequilla

Ingredients

1 unit of Ají color
Ají o azucar a gusto
1 unit of Albahaca
1 glass of Caldo
1 unit of Caldo (taza)
1 unit of Cebolla
6-8 units of Choclo
1 unit of Leche (para mezclar)
1 unit of Leche para mezclar
100 grams of Mantequilla
Pimienta
1 unit of Sal

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Deserts

Crêpes Suzette

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Cathy Pérez 178

Azúcarmantequilla

Ingredients

80 grams of Azúcar
6 units of Crepes
to taste Helado de vainilla o nata
1/2 glasses of Icor Grand Marnier triple seco
100 grams of Mantequilla
1 glass of Zumo de naranja recién exprimido

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Deserts

Cuajada de queso con frutos del bosque

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Carlos Cádiz 134

azucarmantequilla

Ingredients

75 grams of Azucar
1 sobre units of Cuajada
75 grams of Frambuesas
75 grams of Grosella
13 centilitres of Leche
variable units of Mantequilla
50 centilitres of Nata
1 unit of Paquete de Galletas
175 grams of Queso Blanco

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Deserts Gluten free

Helado de plancton

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Plancton Marino 51

Azúcarmantequilla

Ingredients

100 grams of Azúcar
20 grams of Glucosa
30 centilitres of Leche
15 grams of Leche en polvo
25 grams of Mantequilla
3 grams of Plancton
3 grams of Plancton Marino Veta la Palma
1 gram of Xatana
5 units of Yemas

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Pastry

Tarta fría de cerezas.

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Azucena Martin Guillen 15

Azúcar blancamantequilla sin sal

Ingredients

10 centilitres of Agua
200 grams of Azúcar blanca
330 grams of Cerezas de temporada
1 tablespoon of Esencia de cereza
150 grams of Galleta hojaldrada
6 units of Hojas de gelatina
400 grams of Leche condensada
15 centilitres of Leche entera
2 centilitres of Licor Kirsch
110 grams of Mantequilla sin sal
80 centilitres of Nata reposteria
to taste Para el relleno
to taste Para la base
to taste Para la cobertura

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Starters

Sopa de tomate y perejil

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarmantequilla

Ingredients

to taste Azúcar
1 litre of Caldo de carne
2 units of Cebollas
50 grams of Mantequilla
to taste Perejil picado
to taste Pimienta
to taste Sal
1250 grams of Tomate

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Deserts

Galletas de almendra y limón

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Roberto 625

Azúcar glassMantequilla a temperatura ambiente

Ingredients

100 grams of Almendra molida
25 grams of Azúcar glass
45 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
1 unit of Media piel de limón picada

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Deserts

Como hacer manzanas de caramelo -las típicas de las ferias- manzanas caramelizadas

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Recetas Cocina 247

Como hacer manzanas de caramelo -las típicas de las ferias- manzanas caramelizadas

Azúcarmantequilla

Ingredients

2 tablespoons of Agua
150 grams of Azúcar
2 tablespoons of Colorante rojo alimentario
25 grams of Mantequilla
2 units of Manzanas
medio lim units of Un poco zumo natural de limón
1/2 units of Zumo de limón

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