Como hacer manzanas de caramelo -las típicas de las ferias- manzanas caramelizadas
Recetas Cocina8 years agoQuien no se le antoja cada vez que va a la feria una manzana de caramelo? Un dulce muy popular para los niños especialmente en ferias y Halloween. También nos recuerda a los mayores nuestra infancia,muy fáciles de preparar y riquísimas.
Ingredients
- 2 unitsManzanas
- 25 gramsMantequilla
- 150 gramsAzúcar
- 2 tablespoonsColorante rojo alimentario
- 2 tablespoonsAgua
- medio lim unitsUn poco zumo natural de limón
- 1/2 unitsZumo de limón
Step by step
- 1
Lavamos muy bien las manzanas ,las secamos sin pelarlas, quitamos el rabo y les colocamos el palo de madera o sino tenéis podéis utilizar un palo de helado.
- 2
Para preparar el caramelo ponemos el azúcar, el zumo del limón y el agua en un cazo a fuego suave.
- 3
Cuando se derrita el azúcar agregamos la mantequilla y movemos sin parar, para que el azúcar se derrita sin quemarse.
- 4
Vamos viendo que el almíbar va cogiendo color será la hora de retirarlo del fuego, le agregaremos el colorante y mezclaremos muy bien.
- 5
Metemos la manzana en el almíbar procurando que quede completamente cubierta (Os recomiendo ver el vídeo al principio os deje el enlace) con muchísimo cuidado porque esta muy caliente y nos podemos quemar con mucha facilidad.
