Chip de patata y Plancton Marino
Risotto de calamar de Ángel León
Paté de berenjenas (Mutaba)
Esferificación de plancton
Pescado en adobo de plancton
Hígado de rape confitado con plancton
Sardinas marinadas en plancton
Cocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
Pan Bao (con gambas)
Gazpacho de fresas
Plato Principal