Pastel de patata y queso

Name: Pastel de patata y queso
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 500 grams of patatas; 150 grams of queso rallado; 10 centilitres of nata; 1 unit of huevo; sal (to taste); pimienta (to taste); mantequilla (to taste)

Roberto 623

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Ingredients

1 unit of Huevo
to taste Mantequilla
10 centilitres of Nata
500 grams of Patatas
to taste Pimienta
150 grams of Queso rallado
to taste Sal

Easy

Healthy

Spicy

1 hours,
9 Steps

Si tienes una mandolina, no dudes en usarla en esta receta, y si tuvieses un corta fiambres lo puedes usar también porque era con lo que yo cortaba las patatas en el catering y quedaban muy bien.

Step by step

1 Mezclar el huevo con la nata.
2 Pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas.
3 Engrasar un molde apto para el horno con un poco de mantequilla.
4 Cubrir el fondo con una capa de patatas.
5 Sazonar con sal y pimienta, verter un poco de la mezcla de huevo y nata y espolvorear con el queso rallado.
6 Repetir la operación hasta que se acaben los ingredientes.
7 Añadir unos trocitos de mantequilla por la superficie.
8 Hornear a 170ºC durante 45 minutos.
9 Dejar templar y desmoldar.