Create you accountMain Dish
Mousaka griega
Ingredients
- 3 cloves of Ajo
- 1000 grams of Berenjenas
- 300 grams of Carne picada de cordero
- 200 grams of Cebolla
- 4 units of Huevos
- to taste Pimentón
- 200 grams of Pimiento rojo
- 1 tablespoon of Tomate frito
Easy
Healthy
Spicy
- 45 minutes,
- 10 Steps
Tradicionalmente se prepara con carne picada de cordero, pero si no la encuentras o no te gusta, puedes sustituirla sin ningún problema por cualquier otro tipo de carne picada.
Step by step
- 1 Cortar la mitad de las berenjenas en láminas.
- 2 Dorar las láminas de berenjena y reservar.
- 3 Cortar el resto de berenjenas en dados.
- 4 Cortar en dados pequeños las cebollas, los dientes de ajo y el pimiento rojo.
- 5 Rehogar las cebollas, los dientes de ajo, el pimiento rojo y la berenjena en dados.
- 6 Añadir la carne y dorar.
- 7 Agregar el pimentón y el tomate frito cocinar unos minutos y dejar enfriar el relleno.
- 8 Batir los huevos y mezclarlos con el relleno.
- 9 Forrar un molde con las láminas de berenjena y verter el relleno dentro.
- 10 Hornear a 180ºC al Baño María durante 10-15 minutos, dejar templar y desmoldar.
External reference
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