Matamaridos

Name: Matamaridos
Total time: 45 min
Ingredients: 2 units of Lomos pequeños de merluza; 1 unit of Patata mediana; 1 unit of Zanahoria peladas; 1 unit of Diente de ajo pelado; 1 unit of tomate; 1 unit of Un cuarto de cebolla; 1 unit of Un cuarto de pimiento rojo; aceite de oliva (to taste); sal (to taste); pimienta (to taste)

Roberto 623

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Ingredients

to taste Aceite de oliva
1 unit of Diente de ajo pelado
2 units of Lomos pequeños de merluza
1 unit of Patata mediana
to taste Pimienta
to taste Sal
1 unit of Tomate
1 unit of Un cuarto de cebolla
1 unit of Un cuarto de pimiento rojo
1 unit of Zanahoria peladas

Easy

Healthy

Spicy

45 minutes,
7 Steps

Se trata de una sopa muy sencilla y ligera y se puede preparar con cualquier pescado blanco, yo he utilizado merluza, pero puedes sustituirlo por otros, como por ejemplo, el bacalao.

Step by step

1 Pelar y chascar la patata.
2 Poner en una olla la patata chascada junto con la zanahoria, el ajo, el tomate, la cebolla y el pimiento rojo.
3 Cubrir las verduras con agua, añadir un hilo de aceite de oliva y una pizca de sal.
4 Poner la olla al fuego, y cuando empiece a hervir, cocer durante unos 25-30 minutos a fuego suave o hasta que la patata esté cocinada.
5 Retirar de la olla la zanahoria, el ajo, el tomate, la cebolla y el pimiento rojo y triturar junto con un poco del caldo de cocción.
6 Colar y añadir de nuevo a la olla.
7 Cuando vuelva a hervir, añadir los lomos de merluza salpimentados por ambos lados y cocer a fuego suave durante otros 5 minutos más o hasta que el pescado esté totalmente cocinado.