Alubias blancas con verduras

Name: Alubias blancas con verduras
Total time: 15 min
Ingredients: 500 grams of Alubias blancas cocidas; 250 grams of Caldo de verduras; 125 grams of Pimiento rojo italiano; 125 grams of Puerro; 125 grams of calabacin; 4 tablespoons of salsa de tomate

Roberto 623

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Ingredients

500 grams of Alubias blancas cocidas
125 grams of Calabacin
250 grams of Caldo de verduras
125 grams of Pimiento rojo italiano
125 grams of Puerro
4 tablespoons of Salsa de tomate

Easy

Healthy

Spicy

15 minutes,
4 Steps

He acompañado las alubias con puerro, pimiento y calabacín, pero puedes sustituir estas verduras por otras como la cebolla, la zanahoria o la berenjena.

Step by step

1 Cortar el pimiento en tiras, el puerro en rodajas finas y el calabacín en medias lunas.
2 Cocinar la verdura a fuego lento durante unos 10 minutos.
3 Añadir las alubias blancas y la salsa de tomate y mezclar con el resto de ingredientes.
4 Añadir el caldo de verduras y cocer durante 5 minutos.