Step by step

1. 1 El relleno: 400 g picada de magro, un poco de jamón y las dos cucharadas de salsa que hemos reservado y a freir! (no freir demasiado porque luego toca horno).
   

2. 2 En una cazuela ponemos agua y aceite, al hervir, echamos los canelones uno a uno como si fueran cartas de baraja para que se hagan (unos 20 minutos)

3. 3 Se les echa agua fría y se secan con un trapo seco para que escurran.

4. 4 Se rellenan con el relleno que hemos preparado y se ponen, en la fuente, sobre el tomate y se cubren con una salsa bechamel.

5. 5 La bechamel: 2 vasos de leche, dos cucharaditas rasas de harina, 1 ajo, y aceite. (que no quede demasiado espesa).

6. 6 Luego se le pone un poco de mantequilla y queso rallado y al horno.