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Crema de calabacín y champiñones
Ingredients
- 1000 grams of Calabacin
- 3 centilitres of Caldo de verduras
- 500 grams of Champiñones
Easy
Healthy
Spicy
- 30 minutes,
- 6 Steps
Para la decoración, he cortado unas rodajas finas de calabacín y fileteado un champiñon que después he cocinado a la plancha.
Step by step
- 1 Trocear el calabacín y los champiñones.
- 2 Rehogar el calabacín.
- 3 Agregar los champiñones y cocinar a fuego lento.
- 4 Cubrir con un poco de caldo de verduras.
- 5 Cocer a fuego medio durante 10 minutos.
- 6 Triturar y pasar por el pasapurés.
External reference
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