ajo, atún fresco, Comino molido, Endivia, Pepinillos, pimienta negra, sal (page 4)

Main Dish

Pimientos del piquillo rellenos

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Javier Santos Gallardo 1

Sal y PimientaSalmón ahumado

Ingredients

1 tablespoon of Aceite de oliva
1 unit of Calabacín
1 unit of Cebolla
12-15 units of Gambas
1/4 litres of Leche
12-15 units of Pimientos del piquillo
1 tablespoon of Queso crema
1 tablespoon of Sal y Pimienta
150 grams of Salmón ahumado

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Salads Gluten free

Ensalada de Tomate y Aguacate

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josep 20

sal maldonTomate de ensalada

Ingredients

Una Cuchar cloves of Aceite de Oliva Virgen Extra
1/2 cloves of Aguacate
1/4 cloves of Limón
Una pizca cloves of Sal maldon
1 clove of Tomate de ensalada

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Pastry

Pequeñas Pastas de Especias

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Jime 17

Queso Crema sin salQueso Crema sin sal agregada

Ingredients

1/2 tablespoons of Anís
125 grams of Azúcar
to taste Azúcar glas
1/2 tablespoons of Canela
to taste Confite de limón
to taste Confites de naranja y limón
300 grams of Harina
300 grams of Harina 0000
125 grams of Harina de crocante de maní
1 unit of Huevo
1/2 tablespoons of Jengibre
1 unit of Jugo de Naranja
175 grams of Margarina
125 grams of Pan rallado
2 tablespoons of Queso Crema sin sal
2 tablespoons of Queso Crema sin sal agregada

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Main Dish Gluten free

Salmón al horno

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Sabor de Ajedrez 13

Sal y Pimientasalmón

Ingredients

1 tablespoon of Aceite de Oliva Virgen Extra
1 unit of Cebolla tierna
1/2 units of Limón
1 unit of Patata
to taste Perejil fresco
to taste Sal y Pimienta
380 grams of Salmón

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Deserts

Brownies americanos con nueces

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Cathy Pérez 178

mantequilla sin salSal fina

Ingredients

340 grams of Azúcar blanco
to taste Azúcar glas
100 grams of Azúcar moreno
350 grams of Chocolate
350 grams of Chocolate de 70%
50 grams of Chocolate troceado
50 grams of Chocolate troceado de 70%
to taste Esencia de vainilla líquida
150 grams of Harina de trigo sin levadura
5 units of Huevos
250 grams of Mantequilla sin sal
Nata o helado para acompañar
100 grams of Nueces molidas
100 grams of Nueces picadas
3 grams of Sal fina

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Pastry

Pan de Maíz de La Milla Verde

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Cathy Pérez 178

mantequilla sin sal derretidaSal fina

Ingredients

65 grams of Azúcar moreno
1 pequeña tablespoons of Bicarbonato sódico
1 glass of Buttermilk
3 tablespoons of Granos de maíz de lata bien escurridos
180 grams of Harina de maíz amarilla o polenta
180 grams of Harina de Trigo
2 units of Huevos
1/2 units of Levadura en polvo tipo Royal
120 grams of Mantequilla sin sal derretida
1 pequeña tablespoons of Sal fina

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Starters

Pollo de Pringles Paprika

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Cathy Pérez 178

Sal y PimientaSalsa barbacoa o la que prefiráis para acompañar

Ingredients

1 unit of Bote grande de pringles paprika
1 glass of Leche
1 unit of Pechuga de pollo
to taste Sal y Pimienta
to taste Salsa barbacoa o la que prefiráis para acompañar

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Starters

Empanadillas Rellenas

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Antonio Merino 16

salsalsa de tomate

Ingredients

1/2 centilitres of Aceite
200 grams of Caballa
1/2 glasses of Caldo
1 unit of Cebollas
to taste Harina
1 glass of Manteca de Cerdo Derretida:
to taste Sal
1 glass of Salsa de tomate
1/2 glasses of Vino blanco

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Main Dish

Fideos Chinos con Setas

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Alexander Bayo 21

salsalsa de soja

Ingredients

to taste Aceite
3 tablespoons of Azucar
1 unit of Cebolla
to taste Fideos Chinos
1 unit of Pimiento verde
to taste Sal
2 tablespoons of Salsa de soja
to taste Setas

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Main Dish

Ñoquis a la carbonara de plancton

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Plancton Marino 51

mantequilla sin salPimienta y sal

Ingredients

to taste Aceite de Oliva Virgen Extra
1 unit of Cebolla
1 tablespoon of Crema de Plancton
40 grams of Mantequilla sin sal
30 centilitres of Nata para cocinar
400 grams of Ñoquis
200 grams of Panceta o bacon
to taste Pimienta y sal
60 grams of Queso parmesano
4 units of Yemas de huevo

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Main Dish

Salmón marinado con miso al horno

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Roberto 625

Lomos de salmón sin espinassalsa de soja

Ingredients

4 units of Lomos de salmón sin espinas
1 tablespoon of Mirin
2 tablespoons of Miso
1 tablespoon of Sake
1 tablespoon of Salsa de soja
1 tablespoon of Semillas de sesamo

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Starters

Salmón marinado con cítricos

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Roberto 625

Lomo de salmón sin espinas ni pielsal gorda

Ingredients

50 grams of Azúcar
1 unit of La ralladura de un limón
1 unit of La ralladura de una naranja
150 grams of Lomo de salmón sin espinas ni piel
2 tablespoons of Miel
50 grams of Sal gorda

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