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salSalmón sin piel ni espinas

Ingredients

1 tablespoon of Cebolla morada encurtida picada
media cuch units of Cúrcuma en polvo
1 unit of Diente de ajo
50 grams of Espinacas limpias y lavadas
2 tablespoons of Mayonesa
to taste Pan rallado para rebozar
2 units of Panecillos redondos
pizca units of Pimienta
pizca units of Sal
200 grams of Salmón sin piel ni espinas

Certosino di Bologna o panspeziale

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salVino de Marsala

Ingredients

50 grams of Almendras enteras sin piel
to taste Almendras enteras sin piel para decorar
30 grams of Cacao en polvo
media cuch units of Canela en polvo
50 grams of Chocolate troceado
25 grams of Cidra confitada
to taste Fruta confitada para decorar
200 grams of Harina
5 grams of Levadura en polvo
80 grams of Miel
to taste Miel caliente
130 grams of Mostarda bolognese o mermelada de membrillo
25 grams of Naranja confitada
media cuch units of Nuez moscada
20 grams of Piñones
una pizca units of Sal
100 grams of Vino de Marsala

Costillas de cerdo al vapor

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Salsa de ostrasSalsa de soja oscura

Ingredients

2 tablespoons of Aceite de sésamo
30 grams of Azúcar
2 tablespoons of Cebollino picado
750 grams of Costillas de cerdo troceadas
4 units of Diente de ajo
30 grams of Harina de maíz refinada
3 grams of Jengibre fresco
1 cucharad units of Pimienta molida
1 tablespoon of Sake
2 tablespoons of Salsa de ostras
2 tablespoons of Salsa de soja oscura
50 grams of Tomates secos en aceite

Salsa kecap manis

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salsa de sojaSalsa de soja oscura

Ingredients

60 grams of Panela
4 tablespoons of Salsa de soja
1 tablespoon of Salsa de soja oscura

Tako sunomono o ensalada de pulpo japonesa

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Tako sunomono o ensalada de pulpo japonesa

salsalsa de soja

Ingredients

5 grams of Alga wakame deshidratada
1 tablespoon of Azúcar
175 grams of Pepino holandés
125 grams of Pulpo cocido
to taste Sal
1 cucharad units of Salsa de soja
1 cucharad units of Semillas de sésamo
3 tablespoons of Vinagre de arroz

Lo mai gai o arroz al vapor envuelto en hoja de loto

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Lo mai gai o arroz al vapor envuelto en hoja de loto

Salsa de ostrassalsa de soja

Ingredients

150 grams of Arroz jazmín
100 grams of Entremuslo de polloCortado en trozos pequeños
1 unit of Hoja de loto deshidratada
2 teaspoons of Jengibre frescoPicado
1 unit of Longaniza china
1 tablespoon of Salsa de ostras
1 tablespoon of Salsa de soja
5 units of Setas shiitake

Kedgeree

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Bacalao desalado troceadohuevos

Ingredients

125 grams of Arroz basmati
150 grams of Bacalao desalado troceado
250 grams of Caldo de pescado
2 grams of Cilantro en grano
2 grams of Comino en grano
4 grams of Cúrcuma molida
30 grams of Guisantes cocidos
2 units of Huevos
to taste Jengibre en polvo
1 unit of Media cebolla

Guiso marinero de marujito

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Marujito Anamer 1

Sal y Pimientavaso de agua

Ingredients

to taste Azafrán
0 unit of Cebolla
to taste Guisantes
0 unit of Hojas de laurel
1 clove of Marujito
to taste Orégan
2 Kg. units of Patatas
3 ó 4 tablespoons of Pimentón
to taste Sal y Pimienta
0 glass of Taza aceite virgen
3 ó 4 glasses of Vaso de agua
2 glasses of Vino blanco

Pan de espelta y pipas

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Martina McFly 5

Aceita de oliva y salAgua tibia

Ingredients

to taste Aceita de oliva y sal
20 centilitres of Agua tibia
250 grams of Harina de espelta
150 grams of Harina de fuerza
25 grams of Levadura de panadería
4 tablespoons of Pipas peladas

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Salsa agridulce

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1 cucharadita de salsa de sojaagua

Ingredients

1 unit of 1 cucharadita de harina de maíz refinada
1 unit of 1 cucharadita de salsa de soja
4 tablespoons of Agua
1 tablespoon of Azúcar
1 tablespoon of Ketchup
1 tablespoon of Vinagre de arroz o de manzana
2 tablespoons of Zumo de piña

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Lemon bars

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huevosZumo de limón

Ingredients

370 grams of Azúcar
65 grams of Azúcar glass
350 grams of Harina
4 units of Huevos
215 grams of Mantequilla
2 units of Ralladura de limón
150 grams of Zumo de limón

Magdalenas de limón

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Roberto Perez Muñoz 348

huevosZumo de limón

Ingredients

120 grams of Aceite de girasol
180 grams of Azúcar
225 grams of Harina
2 units of Huevos
150 grams of Leche
10 grams of Levadura en polvo
2 units of Ralladura de limon
50 grams of Zumo de limón