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Ensalada de lentejas negras con boniato asado

aceite de olivaBoniato de 400 gr.Gajos de limaHojas de espinacaLentejas negrasSemillas de sesamoZumo de una lima

Ingredients

to taste Aceite de oliva
1 unit of Boniato de 400 gr.
16 units of Gajos de lima
70 grams of Hojas de espinaca
300 grams of Lentejas negras
to taste Semillas de sesamo
1 unit of Zumo de una lima

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Dressings and sauces

Pasta tahini

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Roberto Perez Muñoz 348

aceite de olivaSemillas de sesamo

Ingredients

4 tablespoons of Aceite de oliva
4 tablespoons of Agua
1 gram of Sal
4 tablespoons of Semillas de sesamo

Vegan

Mantecados veganos de aceite de oliva

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aceite de olivaSemillas de sesamo

Ingredients

100 grams of Aceite de oliva
90 grams of Azúcar glass
to taste Canela en polvo
250 grams of Harina
1 unit of La piel de una naranja picada
15 grams of Semillas de sesamo

Salads

Ensalada de arroz con pimiento y melón

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aceite de olivaSemillas de sesamo

Ingredients

6 tablespoons of Aceite de oliva
250 grams of Arroz
3 grams of Escamas de sal negra
1 unit of Pimiento verde italiano
2 units of Rodajas de melón matisse
5 grams of Semillas de sesamo
12 units of Tomates cherry
2 tablespoons of Vinagre de Modena

Main Dish

Rosca de jamón y queso

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aceite de olivaSemillas de sesamo

Ingredients

30 grams of Aceite de oliva
450 grams of Harina
1 unit of Huevo
225 grams of Leche templada
7 grams of Levadura seca instantanea
8 units of Lonchas de jamón serrano
150 grams of Queso rallado
5 grams of Sal
to taste Semillas de sesamo

Vegan

Patatas asadas con semillas

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aceite de olivaSemillas de sesamo

Ingredients

3 tablespoons of Aceite de oliva
1 tablespoon of Comino en grano
4 units of Patatas medianas con piel y lavadas (1 kg. aproxim
to taste Pimienta molida
to taste Sal
1 tablespoon of Semillas de amapola
1 tablespoon of Semillas de cilantro
1 tablespoon of Semillas de mostaza negra
1 tablespoon of Semillas de sesamo

Main Dish

Ensalada de pasta con salsa agridulce de sésamo

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Ensalada de pasta con salsa agridulce de sésamo

aceite de olivaSemillas de sésamo

Ingredients

60 grams of Aceite de oliva
20 units of Cebollitas moradas en vinagre
10 grams of Miel
5 grams of Mostaza de Dijon
30 grams of Semillas de sésamo
200 grams of Trottole
10 grams of Vinagre de manzana
15 grams of Zumo de limón

Vegan

Turrón de chocolate y tahini

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aceite de olivaSemillas de sesamo

Ingredients

4 tablespoons of Aceite de oliva
4 tablespoons of Agua
to taste Cacao en polvo
260 grams of Chocolate
1 gram of Sal
4 tablespoons of Semillas de sesamo

Starters

Pan keto de semillas y frutos secos

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aceite de olivaSemillas de sésamo

Ingredients

50 grams of Aceite de oliva
50 grams of Almendras con piel
50 grams of Anacardos
5 units of Huevos
100 grams of Nueces
25 grams of Piñones
5 grams of Sal
100 grams of Semillas de calabaza
100 grams of Semillas de girasol
100 grams of Semillas de lino
25 grams of Semillas de mostaza negra
100 grams of Semillas de sésamo

Pastry

Torta de aceite de Torremolinos

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aceite de olivaSemillas de sésamo

Ingredients

200 grams of Aceite de oliva
1 cucharad units of Anís en grano
100 grams of Azúcar
5 grams of Bicarbonato sódico
1 tablespoon of Canela en polvo
300 grams of Harina
130 grams of Harina de maíz refinada
200 grams of Leche
5 grams of Levadura en polvo
30 grams of Miel
1 cucharad units of Semillas de sésamo
2 units of Tiras anchas de piel de limón sin la parte blanca

Main Dish

Za´atar manakeesh

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aceite de olivaSemillas de sésamo

Ingredients

7 tablespoons of Aceite de oliva
1 cucharad units of Azúcar
media cuch units of Comino en grano
1 cucharad units of Comino molido
3 grams of Granos de pimienta
250 grams of Harina
100 grams of Leche tibia
1 cucharad units of Levadura seca instántanea
1 tablespoon of Orégano seco
1 cucharad units of Sal
15 grams of Semillas de sésamo
1 tablespoon of Tomillo seco
50 grams of Yogur
10 grams of Zumaque o sumac