aceite de oliva, Azúcar, Boniatos de unos 225 gr. cada uno (Deben quedar un, canela en polvo, harina, Mistela, piel de limón picada (page 34)

Vegan

Mermelada de piña a la canela

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarcanela en polvo

Ingredients

125 grams of Azúcar
to taste Canela en polvo
250 grams of Piña

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Main Dish

Curry de berenjena y tomate

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Roberto 625

Azúcarcanela en polvo

Ingredients

1 gram of Ajo en polvo
3 grams of Azúcar
750 grams of Berenjena
1 gram of Canela en polvo
1 unit of Cebolla
3 grams of Comino en grano
1 gram of Cúrcuma en polvo
1 gram of Pimentón
1 unit of Puerro
3 grams of Semillas de mostaza negra
5 grams of Semillas de sésamo
400 grams of Tomate

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Deserts

Bayonesas de cabello ángel

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Roberto 625

Azúcarcanela en polvo

Ingredients

3 grams of Azúcar
350 grams of Cabello de ángel
1 gram of Canela en polvo
1 unit of Huevo batido
1 unit of Placa de hojaldre de 30x30 cm.

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Pastry

Chutney de pera

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Roberto 625

Azúcar morenocanela en polvo

Ingredients

50 grams of Agua
90 grams of Azúcar moreno
1 gram of Canela en polvo
50 grams of Cebolla
1 gram of Chile Kashmiri picado
3 units of Clavos de olor
6 units of Granos de pimienta negra
350 grams of Peras
75 grams of Vinagre de manzana

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Main Dish

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

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Roberto 625

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

Azúcarcanela en polvo

Ingredients

2 tablespoons of Anacardos
1 tablespoon of Azúcar
1 pizca units of Canela en polvo
50 grams of Cebolla morada
1 pizca units of Chili Kashmiri
1 pizca units of Cilatro en grano
1 pizca units of Comino molido
250 grams of Deshuesado y troceado
500 grams of Entremuslo de pollo sin piel
25 grams of Mantequilla
1 pizca units of Nuez moscada
1 tablespoon of Pasta de ajo
1 tablespoon of Pimentón picante
1 pizca units of Pimienta negra molida
Sal
1 trozo pe units of Semillas de una vaina de cardamomo verde
50 grams of Tomates
1 unit of VINAGRE DE VINO BLANCO

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Pastry

Tortitas de avena

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Roberto 625

Azúcar glasscanela en polvo

Ingredients

80 grams of Avena molida
to taste Azúcar glass
to taste Canela en polvo
1 unit of Huevo
70 grams of Leche
media cuch units of Levadura en polvo
25 grams of Miel

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Main Dish

Empanadas de Carne

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Romina Kiriadre 4

AzúcarAzúcar (opcional)

Ingredients

50 grams of Aceitunas verdes o negras
50 grams of Aceitunas verdes o negras (opcional)
2 tablespoons of Azúcar
2 tablespoons of Azúcar (opcional)
500 grams of Carne picada
500 grams of Carne picada /molida
3 units of Cebolla
3 units of Huevos duros
25 grams of Pasas de uva
25 grams of Pasas de uva (opcional)
2 tablespoons of Pimentón dulce
a gusto units of Sal y Pimienta
20 units of Tapas para empanadas

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Pastry

Tarta de Santiago

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Susana Quintela Cardelle 23

AzúcarAzúcar glass

Ingredients

250 grams of Almendra molida cruda
250 grams of Azúcar
1 tablespoon of Azúcar glass
1/4 tablespoons of Canela
5 units of Huevos
1 tablespoon of Mantequilla sin sal
1/2 units of Ralladura de piel de limón

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Deserts Gluten free

Buñuelos dulces de yuca

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Wilmary Bravo 8

Azúcarazucar

Ingredients

2 tablespoons of Azucar
3 units of Huevo
500 grams of Papelo
500 grams of Papelón
1 tablespoon of Sal
1000 grams of Yuca

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Pastry

Miguelitos de la Roda

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Sabor de azahar 5

Azúcarazucar glass

Ingredients

5 tablespoons of Azúcar
to taste Azucar glass
1 unit of Corteza de limón
1 unit of Corteza de limón.
1 unit of Hojaldre fresco
1 unit of Lámina rectangular de hojaldre fresco.
75 centilitres of Leche
70 grams of Maicena
70 grams of Maicena.
3 units of Yemas de huevo

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Deserts

Flan Casero Canelle

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Dulce Canelle 4

Azúcar Impalpableazucar

Ingredients

0 litre of Agua
200 grams of Azucar
1 tablespoon of Azúcar Impalpable
1/2 tablespoons of Esencia de vainilla
0. centilitres of Leche
2 units of Yemas de huevo

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Pastry

Tarta de chocolate sin harina

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Roberto Perez Muñoz 348

AzúcarAzúcar glass

Ingredients

110 grams of Azúcar
110 grams of Azúcar glass
200 grams of Chocolate
4 units of Huevos
200 grams of Mantequilla

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