aceite de oliva, Azúcar, Boniatos de unos 225 gr. cada uno (Deben quedar un, canela en polvo, harina, Mistela, piel de limón picada

Pastry

Queque de limón glaseado

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Alejandra Parra Pizarro 13

azúcar (glaseadoazucarazucar (taza)glaseado azucarglaseado azucar (taza)harina con polvosharina con polvos (taza)

Ingredients

2 tablespoons of Agua (glaseado
1 glass of Azucar
Azúcar (glaseado
1 unit of Azucar (taza)
3/4 units of Cáscara rallada (glaseado
1/2 units of Cdta)
3/4 glasses of Glaseado agua
3/4 units of Glaseado agua (taza)
1/2 glasses of Glaseado azucar
1/2 units of Glaseado azucar (taza)
1 tablespoon of Glaseado cáscara rallada
1 unit of Glaseado cáscara rallada (cdta)
1/4 glasses of Glaseado jugo de limón
1/4 units of Glaseado jugo de limón (taza)
2 glasses of Harina con polvos
2 units of Harina con polvos (taza)
1 unit of Huevo
2 tablespoons of Jugo de limón
1/4 units of Jugo de limón (glaseado
2 glasses of Leche
2 units of Leche (taza)
2 tablespoons of Maicena
Maicena (glaseado)
1 tablespoon of Margarina
2 tablespoons of Ralladura de limón
1 unit of Taza)

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Pastry

Pastissets de boniato o pastelitos de boniato valencianos

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Roberto 625

Pastissets de boniato o pastelitos de boniato valencianos

aceite de olivaAzúcarBoniatos de unos 225 gr. cada uno (Deben quedar uncanela en polvoharinaMistelapiel de limón picada

Ingredients

100 grams of Aceite de oliva
225 grams of Azúcar
3 units of Boniatos de unos 225 gr. cada uno (Deben quedar un
1 cucharad units of Canela en polvo
250 grams of Harina
50 grams of Mistela
1 unit of Piel de limón picada

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Vegan

Roscón de Reyes vegano

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Roberto Perez Muñoz 348

AzúcarAzúcar glassharina de fuerzaHarina de maíz refinadaMedie piel de limon picada

Ingredients

60 grams of Aceite de girasol
30 grams of Agua de azahar
50 grams of Agua templada
125 grams of Azúcar
to taste Azúcar glass
to taste Fruta escarchada
440 grams of Harina de fuerza
10 grams of Harina de maíz refinada
140 grams of Leche soja templada
20 grams of Levadura de panadero
1 unit of Media piel de naranja entera
1 unit of Media piel de naranja picada
1 unit of Medie piel de limon picada
1 unit of Rama de canela
1 gram of Sal

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Vegan

Bizcocho vegano de limón

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Roberto 625

AzúcarAzúcar glassharinaHarina de garbanzospiel de limón picada

Ingredients

110 grams of Aceite de girasol
85 grams of Agua
200 grams of Azúcar
75 grams of Azúcar glass
85 grams of Bebida de almendras
5 grams of Bicarbonato sódico
210 grams of Harina
85 grams of Harina de garbanzos
5 grams of Levadura en polvo
1 unit of Piel de limón picada
1 gram of Sal
1 unit of Zumo de limón

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Pastry

Pequeñas Pastas de Especias

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Jime 17

Azúcarazúcar glasharinaHarina 0000Harina de crocante de maní

Ingredients

1/2 tablespoons of Anís
125 grams of Azúcar
to taste Azúcar glas
1/2 tablespoons of Canela
to taste Confite de limón
to taste Confites de naranja y limón
300 grams of Harina
300 grams of Harina 0000
125 grams of Harina de crocante de maní
1 unit of Huevo
1/2 tablespoons of Jengibre
1 unit of Jugo de Naranja
175 grams of Margarina
125 grams of Pan rallado
2 tablespoons of Queso Crema sin sal
2 tablespoons of Queso Crema sin sal agregada

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Pastry

Galletas de mascarpone y limón

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Roberto 625

AzúcarAzúcar glasscanela en polvoharinapiel de limón picada

Ingredients

60 grams of Azúcar
to taste Azúcar glass
to taste Canela en polvo
125 grams of Harina
5 grams of Levadura en polvo
1 tablespoon of Piel de limón picada
125 grams of Queso Mascarpone
1 gram of Sal
1 unit of Yema de huevo

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Pastry

Stollen o Christollen

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Roberto 625

AzúcarAzúcar glasscanela en polvoharinapiel de limón picada

Ingredients

45 grams of Almendra laminada
15 grams of Azúcar
to taste Azúcar glass
100 grams of Brandy
5 grams of Canela en polvo
175 grams of Frutas confitadas troceadeads
345 grams of Harina
1 gram of Huevo
120 grams of Leche
7 grams of Levadura seca instantánea
70 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
2 tablespoons of Mantequilla fundida
2 grams of Nuez moscada
35 grams of Orejones troceados
175 grams of Pasas
1 unit of Piel de limón picada
5 grams of Sal
200 grams of Zumo de naranja

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Pastry

Zeeuwse bolusse o bollos de canela holandeses

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Roberto 625

Zeeuwse bolusse o bollos de canela holandeses

AzúcarAzúcar morenocanela en polvoharina de fuerzapiel de limón picada

Ingredients

25 grams of Azúcar
150 grams of Azúcar moreno
15 grams of Canela en polvo
500 grams of Harina de fuerza
1 unit of Huevo
230 grams of Leche
3 grams of Levadura seca instántanea
80 grams of Mantequilla
media units of Piel de limón picada
8 grams of Sal

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Pastry

Rollos de canela o cinnamon rolls

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Roberto 625

AzúcarAzúcar glassAzúcar morenocanela en polvoharina de fuerza

Ingredients

50 grams of Azúcar
80 grams of Azúcar glass
100 grams of Azúcar moreno
10 grams of Canela en polvo
575 grams of Harina de fuerza
3 units of Huevos
2 tablespoons of Leche
225 grams of Leche tibia
10 grams of Levadura seca instantanea
50 grams of Mantequila fundida
80 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
1 unit of Para el relleno
1 unit of Para hacer la masa
1 unit of Para la cobertura

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Main Dish

Pizza con masa de trigo, arroz y garbanzo

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Roberto 625

Pizza con masa de trigo, arroz y garbanzo

aceite de olivaharinaharina de arrozharina de fuerzaharina de garbanzo

Ingredients

1 tablespoon of Aceite de oliva
150 grams of Agua fría
15 grams of Agua tibia
115 grams of Harina
35 grams of Harina de arroz
100 grams of Harina de fuerza
15 grams of Harina de garbanzo
2 pizcas units of Levadura seca instantanea
100 grams of Mozzarella Fresca
to taste Orégano
4 grams of Sal
1 pizca units of Sémola de trigo
50 grams of Tomate triturado
4 units of Tomates cherry cortados en cuartos

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Pastry

Coca de almendra

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Roberto 625

aceite de olivaAzúcarcanela en polvoharinapiel de limón picada

Ingredients

200 grams of Aceite de oliva
100 grams of Almendra molida
175 grams of Azúcar
1 cucharad units of Canela en polvo
100 grams of Harina
6 units of Huevos
200 grams of Leche
15 grams of Levadura en polvo
1 unit of Piel de limón picada

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Pastry

Pastelitos de cabello de ángel

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Roberto 625

aceite de olivaAzúcarcanela en polvoharinaMistela

Ingredients

100 grams of Aceite de oliva
5 grams of Azúcar
250 grams of Cabello de ángel
5 grams of Canela en polvo
250 grams of Harina
50 grams of Mistela

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