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Cordero con majado de almendras y pimientos

aguaDientes de ajoGranos de pimienta

Ingredients

300 grams of Agua
50 grams of Almendras tostadas y troceadas
1 unit of Cebolla
850 grams of Chuletas de pierna de cordero deshuesadas y trocea
4 units of Dientes de ajo
6 units of Granos de pimienta
50 grams of Pan
5 grams of Pimentón
2 units of Pimientos secos
2 grams of Tomillo

Albóndigas de merluza y langostinos

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aguaDientes de ajopimienta

Ingredients

600 grams of Agua
4 units of Cabezas y cáscaras de los langostinos
1 unit of Cebolla
1 tablespoon of Cebollino picado
2 units of Dientes de ajo
1-2 units of Espinas de pescado
15 grams of Harina
to taste Harina para enharinar las albóndigas
1 unit of Huevo
4 units of Langostinos (unos 50 gr. una vez pelados)
to taste Leche
300 grams of Merluza desmenuzada sin piel ni espinas
35 grams of Pan duro
2 tablespoons of Pan rallado
250 grams of Patatas
1 tablespoon of Perejil picado
to taste Pimentón
to taste Pimienta
to taste Sal
125 grams of Vino blanco

Sopa de queso

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Annette C.M 5

aguaajoAzúcar

Ingredients

5 glasses of Agua
3 cloves of Ajo
10 tablespoons of Azúcar
2 units of Banana
1 unit of Cebolla
1/4 packs of Fideos largos o chicos
12 tablespoons of Harina
2 units of Huevos
1 glass of Leche
75 grams of Mantequilla
2 units of Papa
1/4 units of Pimiento o morron verde
1 cucharad units of Polvo de hornear
30 grams of Queso

Starters Gluten free

Ajoblanco

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Cristina D. Ruiz 2

aguaDientes de ajovinagre y aceite

Ingredients

al gusto units of Agua
250 grams of Almendras
2 units of Dientes de ajo
3 units of Pan de molde
al gusto units of Sal
3-6 units of Uvas
al gusto units of Vinagre y aceite

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Tarta de Moras Merengada

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Jime 17

aguaAgua fríaAzúcar

Ingredients

15 centilitres of Agua
25 centilitres of Agua fría
150 grams of Azúcar
3 units of Claras
1/2 tablespoons of Crémor Tártaro
400 grams of Harina 0000
150 grams of Harina de cereal
3 tablespoons of Maicena
200 grams of Margarina
500 grams of Moras
2 units of Ralladura y jugo de Naranja pequeñas

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Té verde con piña

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aguaAgua para triturar la piñaAzúcar

Ingredients

7 centilitres of Agua
1 centilitre of Agua para triturar la piña
2 tablespoons of Azúcar
4 units of Bolsitas de té verde
2 units of Rodajas de piña

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Baklava turco

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aguaAgua de azaharAzúcar

Ingredients

125 grams of Agua
1 tablespoon of Agua de azahar
50 grams of Almendras tostadas
50 grams of Avellanas tostadas
50 grams of Azúcar
12 units of Hojas de pasta filo
15 grams of Mantequilla
75 grams of Miel
50 grams of Nueces
50 grams of Pistachos
1 unit of Rama de canela
1 tablespoon of Zumo de limón

Arroz gohan con furikake

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aguaAgua fríaAzúcar

Ingredients

90 grams of Agua
250 grams of Agua fría
5 grams of Alga kombu
75 grams of Arroz
4 grams of Azúcar
8 grams of Katsuobushi
1 unit of Media alga nori
1 unit of Media cucharada de salsa de soja
5 grams of Semillas de sesamo

Malabi

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aguaagua de rosasAzúcar

Ingredients

85 grams of Agua
3 tablespoons of Agua de rosas
115 grams of Azúcar
to taste Coco rallado
50 grams of Harina de maíz refinada
500 grams of Leche
to taste Pistachos enteros

Ensalada de pasta con salsa agridulce de sésamo

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Ensalada de pasta con salsa agridulce de sésamo

aceite de olivaCebollitas moradas en vinagreVinagre de manzana

Ingredients

60 grams of Aceite de oliva
20 units of Cebollitas moradas en vinagre
10 grams of Miel
5 grams of Mostaza de Dijon
30 grams of Semillas de sésamo
200 grams of Trottole
10 grams of Vinagre de manzana
15 grams of Zumo de limón

salsa pico de gallo a la todiburger

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Cesar Jimenez 3

aceite de olivoSal y Pimientavinagre

Ingredients

10 grams of Aceite de olivo
30 grams of Cebolla morada picada
10 grams of Chile habanero picado
20 grams of Cilantro picado
200 grams of Jitomate o tomate rojo picado
30 grams of Pepino
30 grams of Piña picada
5 grams of Sal y Pimienta
10 grams of Vinagre

Ensalada de garbanzos, bacalao y naranja

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Ensalada de garbanzos, bacalao y naranja

aceite de olivapimientavinagre

Ingredients

6 tablespoons of Aceite de oliva
2 grams of Albahaca
200 grams of Bacalao ahumado
1 unit of Cebolla pequeña
450 grams of Garbanzos cocidos
2 units of Naranjas
1 gram of Pimienta
1 gram of Sal
2 units of Vinagre