Ensalada de garbanzos, bacalao y naranja

Name: Ensalada de garbanzos, bacalao y naranja
Total time: 10 min
Ingredients: 450 grams of Garbanzos cocidos; 200 grams of Bacalao ahumado; 1 unit of Cebolla pequeña; 2 units of naranjas; 6 tablespoons of aceite de oliva; 2 units of vinagre; 2 grams of albahaca; 1 gram of sal; 1 gram of pimienta

Roberto 625

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Ingredients

6 tablespoons of Aceite de oliva
2 grams of Albahaca
200 grams of Bacalao ahumado
1 unit of Cebolla pequeña
450 grams of Garbanzos cocidos
2 units of Naranjas
1 gram of Pimienta
1 gram of Sal
2 units of Vinagre

Easy

Healthy

Spicy

10 minutes,
6 Steps

El bacalao que he utilizado es ahumado, pero puedes sustituirlo por bacalao desalado o por otros ahumados como el salmón y la trucha o unas sardinitas en aceite.

Step by step

1 Mezclar el aceite de oliva con el vinagre y sazonar con sal, pimienta y albahaca al gusto.
2 Pelar y picar la cebolla.
3 Pelar la naranja, sacar los gajos y trocearlos.
4 Cortar el bacalao ahumado en tiras.
5 Mezclar los garbanzos con la naranja y la cebolla y sazonar con el aliño.
6 Colocar la ensalada en los platos y decorar con el bacalao ahumado.