Azúcar, Fresas, Kiwis, naranjas, Peras

Vegan

Macedonia de frutas

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Roberto Perez Muñoz 348

AzúcarFresasKiwisnaranjasPeras

Ingredients

2 tablespoons of Azúcar
8-12 units of Fresas
2 units of Kiwis
2 units of Naranjas
2 units of Peras

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Pastry

Queque de limón glaseado

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Alejandra Parra Pizarro 13

azúcar (glaseadoazucarazucar (taza)glaseado azucarglaseado azucar (taza)

Ingredients

2 tablespoons of Agua (glaseado
1 glass of Azucar
Azúcar (glaseado
1 unit of Azucar (taza)
3/4 units of Cáscara rallada (glaseado
1/2 units of Cdta)
3/4 glasses of Glaseado agua
3/4 units of Glaseado agua (taza)
1/2 glasses of Glaseado azucar
1/2 units of Glaseado azucar (taza)
1 tablespoon of Glaseado cáscara rallada
1 unit of Glaseado cáscara rallada (cdta)
1/4 glasses of Glaseado jugo de limón
1/4 units of Glaseado jugo de limón (taza)
2 glasses of Harina con polvos
2 units of Harina con polvos (taza)
1 unit of Huevo
2 tablespoons of Jugo de limón
1/4 units of Jugo de limón (glaseado
2 glasses of Leche
2 units of Leche (taza)
2 tablespoons of Maicena
Maicena (glaseado)
1 tablespoon of Margarina
2 tablespoons of Ralladura de limón
1 unit of Taza)

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Deserts

Torta Austriaca

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mariasuelenia 15

Azúcarazucarcucharadas soperas de harina

Ingredients

200 grams of Azúcar
6 units of Café
200 grams of Chocolate
200 grams of Chocolate rallado
11 units of Claras batidas a punto nieve
3 units of Cucharadas soperas de harina
to taste Frutilla
200 grams of Manteca
100 grams of Vellanas
7 units of Yemas

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Pastry

Bolitas de Canela

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Carlos Cádiz 134

azucarazucar glassazucar glasse

Ingredients

150 litres of Azucar
1/4 tablespoons of Azucar glass
1 tablespoon of Azucar glasse
1 tablespoon of Canela
0 tablespoon of Cardamomo
2 grams of Harina
25 units of Huevo
0 litre of Leche
1 gram of Levadura fresca
35 grams of Mantequilla
600 tablespoons of Sal

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Deserts

Brownies americanos con nueces

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Cathy Pérez 178

Azúcar blancoazúcar glasAzúcar moreno

Ingredients

340 grams of Azúcar blanco
to taste Azúcar glas
100 grams of Azúcar moreno
350 grams of Chocolate
350 grams of Chocolate de 70%
50 grams of Chocolate troceado
50 grams of Chocolate troceado de 70%
to taste Esencia de vainilla líquida
150 grams of Harina de trigo sin levadura
5 units of Huevos
250 grams of Mantequilla sin sal
Nata o helado para acompañar
100 grams of Nueces molidas
100 grams of Nueces picadas
3 grams of Sal fina

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Deserts

Yemas de Santa Teresa

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Roberto Perez Muñoz 348

AzúcarAzúcar glass para rebozarAzúcar para rebozar

Ingredients

1 unit of 50 ml. de agua
90 grams of Azúcar
25 grams of Azúcar glass para rebozar
25 grams of Azúcar para rebozar
6 units of Yemas de huevo

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Pastry

Rollos de canela o cinnamon rolls

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Roberto 625

AzúcarAzúcar glassAzúcar moreno

Ingredients

50 grams of Azúcar
80 grams of Azúcar glass
100 grams of Azúcar moreno
10 grams of Canela en polvo
575 grams of Harina de fuerza
3 units of Huevos
2 tablespoons of Leche
225 grams of Leche tibia
10 grams of Levadura seca instantanea
50 grams of Mantequila fundida
80 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
1 unit of Para el relleno
1 unit of Para hacer la masa
1 unit of Para la cobertura

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Pastry

Fyrstekake, Norwegian prince cake o pastel del príncipe noruego

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Roberto 625

Fyrstekake, Norwegian prince cake o pastel del príncipe noruego

AzúcarAzúcar glassAzúcar moreno

Ingredients

230 grams of Almendras enteras con piel
150 grams of Azúcar
to taste Azúcar glass
150 grams of Azúcar moreno
1 tablespoon of Brandy
1 tablespoon of Esencia de vainilla
220 grams of Harina
2 units of Huevos batidos
8 grams of Levadura en polvo
160 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
2 tablespoons of Mantequilla derretida
1 cucharad units of Semillas de cardamomo molidas
3 units of Yemas de huevo

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Deserts

Copa de yogur con kiwi

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Roberto Perez Muñoz 348

KiwisYogur blanco azúcarado

Ingredients

20 grams of Gelatina en hojas
6 units of Kiwis
3 grams of Miel
500 grams of Yogur blanco azúcarado

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Deserts

Magdalenas de pera

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Roberto 625

AzúcarPeras

Ingredients

170 grams of Azúcar
200 grams of Harina
4 units of Huevos
10 grams of Levadura en polvo
200 grams of Mantequilla
3 units of Peras

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Pastry

Mermelada de pera y chocolate

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Roberto 625

AzúcarPeras conferencia (Deben quedar 600 gr. una vez pe

Ingredients

300 grams of Azúcar
10 grams of Chocolate troceado
4-5 units of Peras conferencia (Deben quedar 600 gr. una vez pe
2 tablespoons of Zumo de limón

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Pastry

Bizcocho de chocolate con peras

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Roberto 625

Azúcar morenoPeras medianas

Ingredients

220 grams of Azúcar moreno
175 grams of Chocolate
to taste Extracto de vainilla
150 grams of Harina
4 units of Huevos
5 grams of Levadura en polvo
175 grams of Mantequilla
3 units of Peras medianas
to taste Semillas de cardamomo

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