Almendra molida, Azúcar, canela en polvo, huevo, piel de limón picada, sal (page 23)

Starters

Arroz con jengibre

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Roberto 625

salsalsa de soja

Ingredients

90 grams of Agua
75 grams of Arroz
5 grams of Jengibre pelado
1 cucharad units of Mirin
1 cucharad units of Sake
una pizca units of Sal
1 cucharad units of Salsa de soja

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Main Dish

Hamburguesas de salmón y espinacas

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Roberto 625

salSalmón sin piel ni espinas

Ingredients

1 tablespoon of Cebolla morada encurtida picada
media cuch units of Cúrcuma en polvo
1 unit of Diente de ajo
50 grams of Espinacas limpias y lavadas
2 tablespoons of Mayonesa
to taste Pan rallado para rebozar
2 units of Panecillos redondos
pizca units of Pimienta
pizca units of Sal
200 grams of Salmón sin piel ni espinas

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Dressings and sauces

Salsa kecap manis

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Roberto 625

salsa de sojaSalsa de soja oscura

Ingredients

60 grams of Panela
4 tablespoons of Salsa de soja
1 tablespoon of Salsa de soja oscura

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Main Dish

Lo mai gai o arroz al vapor envuelto en hoja de loto

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Roberto 625

Lo mai gai o arroz al vapor envuelto en hoja de loto

Salsa de ostrassalsa de soja

Ingredients

150 grams of Arroz jazmín
100 grams of Entremuslo de polloCortado en trozos pequeños
1 unit of Hoja de loto deshidratada
2 teaspoons of Jengibre frescoPicado
1 unit of Longaniza china
1 tablespoon of Salsa de ostras
1 tablespoon of Salsa de soja
5 units of Setas shiitake

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Salads

Ensalada de pepino con salsa de yogur y eneldo

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Roberto 625

Ensalada de pepino con salsa de yogur y eneldo

salUn cuarto de piel de limón picada

Ingredients

1 cucharad units of Aceite de oliva
1 cucharad units of Ajo en polvo
25 grams of Alcaparras
1 cucharad units of Eneldo seco
25 grams of Mayonesa
1 unit of Pepino
to taste Pimienta molida
to taste Sal
1 unit of Un cuarto de piel de limón picada
1 cucharad units of Vinagre de manzana
100 grams of Yogur
1 cucharad units of Zumo de limón

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Main Dish

Kedgeree

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Roberto 625

Bacalao desalado troceadohuevos

Ingredients

125 grams of Arroz basmati
150 grams of Bacalao desalado troceado
250 grams of Caldo de pescado
2 grams of Cilantro en grano
2 grams of Comino en grano
4 grams of Cúrcuma molida
30 grams of Guisantes cocidos
2 units of Huevos
to taste Jengibre en polvo
1 unit of Media cebolla

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Starters

Tortitas deruny

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Roberto 625

salYema de huevo

Ingredients

5 grams of Bicarbonato sodico
100 grams of Cebolla
50 grams of Harina
550 grams of Patatas
to taste Pimienta molida
to taste Sal
1 unit of Yema de huevo

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Main Dish

Espaguettis a la carbonara o spaghetti alla carbonara

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Roberto 625

Espaguettis a la carbonara o spaghetti alla carbonara

salYema de huevo

Ingredients

50 grams of Bacon
80 grams of Espaguettis
to taste Pimienta molida
30 grams of Queso pecorino
to taste Sal
1 unit of Yema de huevo

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Starters

Ajoatao de Jaén

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Roberto 625

salYema de huevo

Ingredients

100-125 grams of Aceite de oliva
1 unit of Diente de ajo
1 unit of Patata mediana (unos 250 gr.)
to taste Sal
1 unit of Yema de huevo
5 grams of Zumo de limón

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Main Dish

Torta arcobaleno

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Roberto 625

salYema de huevo

Ingredients

15 grams of Aceite de oliva
250 grams of Espinacas limpias y troceadas
220 grams of Harina
140 grams of Jamón york
100 grams of Leche
15 grams of Mantequilla
3 units of Pimientos rojos
140 grams of Queso edam en lonchas
una pizca units of Sal
150 grams of Vino blanco
1 unit of Yema de huevo

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Salads

Salmorejo de Iznájar

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Roberto 625

Bacalao desalado y troceadohuevo

Ingredients

to taste Aceite de oliva
125 grams of Bacalao desalado y troceado
1 unit of Huevo
1 unit of Naranja

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Dressings and sauces

Salsa agridulce

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Roberto 625

1 cucharadita de salsa de sojaAzúcar

Ingredients

1 unit of 1 cucharadita de harina de maíz refinada
1 unit of 1 cucharadita de salsa de soja
4 tablespoons of Agua
1 tablespoon of Azúcar
1 tablespoon of Ketchup
1 tablespoon of Vinagre de arroz o de manzana
2 tablespoons of Zumo de piña

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