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Agua tibiaharinaLevadura seca instántaneasal

Ingredients

50 grams of Aceite de oliva
100 grams of Agua tibia
2 units of Chorizos
4 grams of Filetes de lomo de cerdo adobado
500 grams of Harina
2 units of Huevos batidos
7 grams of Levadura seca instántanea
4 units of Loonchas de jamón serrano
70 grams of Manteca de cerdo derretida
1 tablespoon of Pimentón
8 grams of Sal
60 grams of Vino blanco

Pissaladière

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Agua tibiaharinaLevadura seca instántaneasal

Ingredients

50 grams of Aceite de oliva
9 units of Aceitunas negras
100 grams of Agua tibia
30 grams of Anchoas en aceite
media cuch units of Azúcar
600 grams of Cebolla
2 units of Clavos de olor
2 units of Dientes de ajo
225 grams of Harina
5 grams of Levadura seca instántanea
8 units of Lomos de anchoas en aceite
media cuch units of Orégano
media cuch units of Romero
1 cucharad units of Sal
un cuarto units of Semillas de hinojo
media cuch units of Tomillo

Fricassé

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Agua tibiaharinaLevadura seca instantáneasal

Ingredients

25 grams of Aceite de oliva
30 units of Aceitunas negras
180 grams of Agua tibia
100 grams of Atún en aceite escurrido
15 grams of Azúcar
1 unit of Chile picante deshidratado pequeño
un cuarto units of Cilantro en grano
un cuarto units of Comino en grano
media units of Diente de ajo
400 grams of Harina
3 units of Huevo
2 grams of Levadura seca instantánea
3 units of Patatas (unos 350 gr. aproximadamente)
15 grams of Pimientos deshidratados
8 grams of Sal
un octavo units of Semillas de alcaravea

Monas de Pascua

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Agua tibiaharina de fuerzaLevadura seca instantáneasal

Ingredients

5 grams of Aceite de girasol
25 grams of Agua tibia
to taste Anisetes de colores
75 grams of Azúcar
310 grams of Harina de fuerza
1 unit of Huevo
1 unit of Huevo batido para pintar
1 unit of Huevos cocidos de colores
2 grams of Levadura seca instantánea
55 grams of Sal
1 unit of Yema de huevo

Pan de pita

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Agua tibiaharinaLevadura seca instantaneasal

Ingredients

6 grams of Aceite de oliva
65 grams of Agua tibia
90 grams of Harina
75 grams of Levadura seca instantanea
1 gram of Sal

Pastry Gluten free

Cachanga

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LA CHANGA 21

Agua tibiaharinaHarina sin prepararsal

Ingredients

1/2 litres of Aceite
1 glass of Agua
1/2 glasses of Agua tibia
6 grams of Azucar
2 glasses of Harina
250 grams of Harina sin preparar
2 units of Huevos
6 grams of Polvo de hornear
3 grams of Sal
0,3 centilitre of Vinagre

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Patatas asadas con semillas

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salSemillas de amapolaSemillas de sesamo

Ingredients

3 tablespoons of Aceite de oliva
1 tablespoon of Comino en grano
4 units of Patatas medianas con piel y lavadas (1 kg. aproxim
to taste Pimienta molida
to taste Sal
1 tablespoon of Semillas de amapola
1 tablespoon of Semillas de cilantro
1 tablespoon of Semillas de mostaza negra
1 tablespoon of Semillas de sesamo

Salmón marinado con miso al horno

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Lomos de salmón sin espinassalsa de sojaSemillas de sesamo

Ingredients

4 units of Lomos de salmón sin espinas
1 tablespoon of Mirin
2 tablespoons of Miso
1 tablespoon of Sake
1 tablespoon of Salsa de soja
1 tablespoon of Semillas de sesamo

Ensalada de alga wakame con salmón y pepino

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Roberto Perez Muñoz 348

Ensalada de alga wakame con salmón y pepino

Salmón ahumadosalsa de sojaSemillas de sesamo

Ingredients

30 grams of Alga wakame deshidratada
1 gram of Azúcar
1 unit of Pepino
75 grams of Salmón ahumado
2 tablespoons of Salsa de soja
2 tablespoons of Semillas de sesamo
to taste Zumo de limón

Okayu o gachas de arroz japonesas

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Lomo de salmón salado desmenuzadosalSemillas de sésamo

Ingredients

350 grams of Agua
70 grams of Arroz
to taste Cebollino picado
to taste Lomo de salmón salado desmenuzado
una pizca units of Sal
to taste Semillas de sésamo

Yaki udon de verduras y setas shiitake

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salsa de sojaSalsa de soja oscuraSemillas de sésamo

Ingredients

media units of Aceite de sésamo
2 tablespoons of Agua
50 grams of Cebolla
200 grams of Fideos udon
1 tablespoon of Miel
1 tablespoon of Mirin
50 grams of Pimiento rojo
1 tablespoon of Salsa de soja
1 tablespoon of Salsa de soja oscura
to taste Semillas de sésamo
100 grams of Setas shiitake
media tablespoons of Vinagre de arroz

Tako sunomono o ensalada de pulpo japonesa

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Tako sunomono o ensalada de pulpo japonesa

salsalsa de sojaSemillas de sésamo

Ingredients

5 grams of Alga wakame deshidratada
1 tablespoon of Azúcar
175 grams of Pepino holandés
125 grams of Pulpo cocido
to taste Sal
1 cucharad units of Salsa de soja
1 cucharad units of Semillas de sésamo
3 tablespoons of Vinagre de arroz