PostresGelatina de naranja
Roberto 15 min 2
Plato PrincipalMacarrones con salsa de tomate
Roberto 30 min 2
EntrantesDiscos de manita de cerdo empanados
Roberto 30 min 1
Plato PrincipalArroz a la cubana
Roberto 30 min 1
EntrantesCrema de calçots
Toni Michel Caubet 45 min 3
EnsaladasEnsalada de pasta con salmón ahumado
Roberto 15 min 3
PiscolabisChip de patata y Plancton Marino
Plancton Marino 30 min 4
Plato PrincipalRisotto de calamar de Ángel León
Plancton Marino 30 min 3
PostresBombones con plancton
Plancton Marino 45 min 4
Plato PrincipalLlampuga al horno con patatas
Carlos Cádiz 1 h 30 min 3
VeganasPaté de berenjenas (Mutaba)
Carlos Cádiz 1 h 4
Plato PrincipalTortilla de vegetales
Florencia Reyes 10 min 3
Aliños y salsasEsferificación de plancton
Plancton Marino 15 min 4
Plato PrincipalTallarines de calabacín al tomate y albahaca
Toni Michel Caubet 30 min 5
Plato PrincipalArroz caldoso de rape, sepia y plancton
Plancton Marino 30 min 2
EntrantesAlmejas a la marinera
PescAvante Marisco Gallego 30 min 2
EntrantesCocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
PescAvante Marisco Gallego 2 min 0
EntrantesGazpacho de fresas
FresasDeEuropa 10 min 2
Plato PrincipalPasta rellena de espinaca con salsa roquefort
Aida López Jaume 20 min 1EntrantesPatatas al limón y hierbas aromáticas con pimientos italianos
Fernando Solana 1 h 1