Chip de patata y Plancton Marino
EntrantesCarpaccio de mojama
Llampuga al horno con patatas
Esferificación de plancton
Espuma de patata y plancton marino
Ostras en escabeche
Sardinas marinadas en plancton
Espaguetis de calabacín con pesto de plancton
Almejas a la marinera
Cocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
Roscos fritos de Semana Santa sin gluten
Pasta con berberechos semillas flores comestibles y Pirámide de Oro
Sopa de queso
Pan de Güineo/banana.
Plato Principal