albahaca fresca, Carne picada de ternera, cebolla, Dientes de ajo, huevo, Sal y Pimienta, tomate pera maduro (page 13)

Main Dish

Gazpacho marinero

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredients

1 gram of Azúcar
850 grams of Caldo de pescado o caldo de marisco
1 unit of Cebolla
2 units of Dientes de ajo
500 grams of Emperador o pez espada
6-8 units of Hebras de azafrán
12 units of Langostinos pelados
to taste Pimentón
1 unit of Pimiento rojo
2 units of Tomates
175 grams of Torta de cenceña o torta de gazpacho

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Main Dish

Patatas a la riojana

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredients

1 unit of Cebolla
250 grams of Chorizo
2 units of Dientes de ajo
1 unit of Hoja de laurel
1000 grams of Patatas
to taste Pimentón
1 unit of Pimiento choricero

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Main Dish

Guiso de sepia con tomate y vino blanco

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredients

1 gram of Azúcar moreno
500 grams of Cebolla
3 units of Dientes de ajo
600 grams of Sepia troceada
50 grams of Tomate concentrado
125 grams of Vino blanco

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Starters

Empanadas de pipián

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredients

500 grams of Agua tibia
60 grams of Cacahuetes tostados troceados
175 grams of Cebolla
1 gram of Colorante amarillo en polvo
1 tablespoon of Comino en polvo
2 units of Dientes de ajo
380 grams of Harina de maíz precocida
3 units of Hebras de azafrán
450 grams of Patatas
1 tablespoon of Pimentón
8 grams of Sal
175 grams of Tomate

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Main Dish

Kuku paka

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredients

100 grams of Agua
50 grams of Arroz basmati
media tablespoons of Azúcar
1 unit of Cebolla
cuarto tablespoons of Comino en grano
cuarto tablespoons of Comino en polvo
cuarto tablespoons of Cúrcuma en polvo
2 units of Dientes de ajo
2 units of Entremuslos de pollo con piel y deshuesados de uno
cuarto tablespoons of Jengibre en polvo
200 grams of Leche de coco
media tablespoons of Pimentón picante
to taste Pimienta molida
to taste Sal
200 grams of Tomate en conserva troceado
1 unit of Trozo pequeño de rama de canela
3 units of Vainas de cardamomo verde
5 grams of Zumo de limón

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Main Dish

Cordero con salsa de espinacas

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredients

600 grams of Agua
1 unit of Boniato mediano (unos 200 gr. aproximadamente)
1 unit of Cebolla
3 units of Dientes de ajo
125 grams of Espinacas
1 o 2 units of Huesos de cordero
2 tablespoons of Perejil picado
450 grams of Pierna de cordero troceada
100 grams of Vino tinto
media units of Zanahoria

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Vegan

Alboronía

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredients

300 grams of Berenjena
300 grams of Calabacín
250 grams of Calabaza pelada
250 grams of Cebolla
2 units of Dientes de ajo
1 cucharad units of Pimentón
150 grams of Pimiento verde
250 grams of Tomate

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Starters

Ajo colorao de Granada

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredients

25 grams of Aceite de oliva
90 grams of Cebolla
1/4 de cuc units of Comino en polvo
2 units of Dientes de ajo
275 grams of Patatas
3 units of Pimientos secos
to taste Sal
90 grams of Tomate

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Main Dish

Pissaladière

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredients

50 grams of Aceite de oliva
9 units of Aceitunas negras
100 grams of Agua tibia
30 grams of Anchoas en aceite
media cuch units of Azúcar
600 grams of Cebolla
2 units of Clavos de olor
2 units of Dientes de ajo
225 grams of Harina
5 grams of Levadura seca instántanea
8 units of Lomos de anchoas en aceite
media cuch units of Orégano
media cuch units of Romero
1 cucharad units of Sal
un cuarto units of Semillas de hinojo
media cuch units of Tomillo

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Main Dish

Pulled pork BBQ

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo pelados

Ingredients

1 tablespoon of Azúcar moreno
500 grams of Caldo de carne
1 unit of Cebolla
500 grams of Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 units of Dientes de ajo pelados
2 units of Hoja de laurel
40 grams of Ketchup
20 grams of Miel
1 cucharad units of Pimentón
175 grams of Tomate triturado
200 grams of Zumo de naranja

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Main Dish

Lentejas con pulpo

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredients

1 unit of Cebolla
1 unit of Dientes de ajo
1 unit of Hoja de laurel
250 grams of Lentejas
1 unit of Pata de pulpo cocido (unos 200 gr. aproximadamente
1 unit of Patata
una pizca units of Pimentón
1 unit of Pimiento verde
medio units of Tomate rallado
2 units of Zanahorias pequeñas

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Starters

Tiberios

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Roberto 627

cebollaDientes de ajo

Ingredients

250 grams of Agua
to taste Cayena
1 unit of Cebolla
4 units of Dientes de ajo
15 grams of Harina
1000 grams of Mejillones con cáscara limpios
media tablespoons of Perejil picado
1 unit of Pimentón
60 grams of Vino blanco

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