ajo, Cebola, Filetes grandes de merluza, patatas, Sidra, Toma (page 12)

Main Dish

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

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Roberto 625

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

Pasta de ajoTomates

Ingredients

2 tablespoons of Anacardos
1 tablespoon of Azúcar
1 pizca units of Canela en polvo
50 grams of Cebolla morada
1 pizca units of Chili Kashmiri
1 pizca units of Cilatro en grano
1 pizca units of Comino molido
250 grams of Deshuesado y troceado
500 grams of Entremuslo de pollo sin piel
25 grams of Mantequilla
1 pizca units of Nuez moscada
1 tablespoon of Pasta de ajo
1 tablespoon of Pimentón picante
1 pizca units of Pimienta negra molida
Sal
1 trozo pe units of Semillas de una vaina de cardamomo verde
50 grams of Tomates
1 unit of VINAGRE DE VINO BLANCO

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Vegan

Alboronía

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Roberto 625

Dientes de ajotomate

Ingredients

300 grams of Berenjena
300 grams of Calabacín
250 grams of Calabaza pelada
250 grams of Cebolla
2 units of Dientes de ajo
1 cucharad units of Pimentón
150 grams of Pimiento verde
250 grams of Tomate

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Main Dish

Lentejas con garbanzos

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Roberto 625

Diente de ajotomate triturado

Ingredients

700 grams of Agua
50 grams of Bacon cortados en taquitos
media units of Cebolla
1 unit of Diente de ajo
100 grams of Garbanzos cocidos
1 unit of Hoja de laurel
100 grams of Lentejas
1 tablespoon of Tomate triturado
media units of Zanahoria

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Main Dish

Risotto de tomate y albahaca

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Roberto 625

Diente de ajoTomate en conserva

Ingredients

75 grams of Arroz
300-350 grams of Caldo de verduras
50 grams of Cebolla
1 unit of Diente de ajo
5 units of Hojas de albahaca fresca
10 grams of Mantequilla
15 grams of Parmesano
125 grams of Tomate en conserva
30 grams of Vino blanco

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Main Dish

Pulled pork BBQ

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Roberto 625

Dientes de ajo peladostomate triturado

Ingredients

1 tablespoon of Azúcar moreno
500 grams of Caldo de carne
1 unit of Cebolla
500 grams of Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 units of Dientes de ajo pelados
2 units of Hoja de laurel
40 grams of Ketchup
20 grams of Miel
1 cucharad units of Pimentón
175 grams of Tomate triturado
200 grams of Zumo de naranja

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Main Dish

Lentejas con pulpo

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Roberto 625

Dientes de ajoTomate rallado

Ingredients

1 unit of Cebolla
1 unit of Dientes de ajo
1 unit of Hoja de laurel
250 grams of Lentejas
1 unit of Pata de pulpo cocido (unos 200 gr. aproximadamente
1 unit of Patata
una pizca units of Pimentón
1 unit of Pimiento verde
medio units of Tomate rallado
2 units of Zanahorias pequeñas

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Starters

Empanadas argentinas de pulled pork BBQ

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Roberto 625

Dientes de ajo peladostomate triturado

Ingredients

120 grams of Agua caliente
500 grams of Caldo de carne
1 unit of Cebolla
500 grams of Chuleta de aguja de cerdo deshuesada
2 units of Dientes de ajo pelados
250 grams of Harina de fuerza
2 units of Hojas de laurel
1 unit of Huevo batido
40 grams of Ketchup
40 grams of Manteca de cerdo derretida
20 grams of Miel
1 cucharad units of Pimentón
to taste Sal
175 grams of Tomate triturado
200 grams of Zumo de naranja

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Main Dish

Costillas de cerdo al vapor

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Roberto 625

Diente de ajoTomates secos en aceite

Ingredients

2 tablespoons of Aceite de sésamo
30 grams of Azúcar
2 tablespoons of Cebollino picado
750 grams of Costillas de cerdo troceadas
4 units of Diente de ajo
30 grams of Harina de maíz refinada
3 grams of Jengibre fresco
1 cucharad units of Pimienta molida
1 tablespoon of Sake
2 tablespoons of Salsa de ostras
2 tablespoons of Salsa de soja oscura
50 grams of Tomates secos en aceite

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Main Dish

Kaju curry o curry de anacardos

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Roberto 625

Dientes de ajotomate

Ingredients

65 grams of Anacardos
media cuch units of Azúcar
1 unit of Cebolla morada
1 cucharad units of Chili Kasmiri en polvo
1 unit of Clavo de olor
un tercio units of Comino en polvo
un octavo units of Cúrcuma en polvo
2 units of Dientes de ajo
1 cucharad units of Jengibre fresco picado
un trocito units of Rama de canela
un tercio units of Semillas de cilantro
un tercio units of Semillas de comino
1 unit of Tomate
1 unit of Vaina de cardamomo verde

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Main Dish

Chili con carne

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Roberto 625

Dientes de ajotomate triturado

Ingredients

250 grams of Alubias rojas cocidas
250 grams of Caldo de carne
150 grams of Carne picada de ternera
to taste Cayena
1 unit of Cebolla
media cuch units of Chile chipotle en adobo picado
media cuch units of Comino en polvo
2 units of Dientes de ajo
media cuch units of Orégano seco
media cuch units of Pimentón picante
medio units of Pimiento rojo pequeño
medio units of Pimiento verde pequeño
200 grams of Tomate triturado

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Main Dish

Lomo a la sidra.

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Azucena Martin Guillen 15

ajoSidra

Ingredients

2 cloves of Ajo
to taste Azafrán en hebras
110 grams of Cebolla
950 grams of Cinta de lomo
120 grams of Manzana Gran Smith
130 grams of Pimiento rojo
60 centilitres of Sidra
100 grams of Zanahoria

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Main Dish

Conejo a la sidra

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Roberto 625

Dientes de ajoSidra

Ingredients

350 grams of Agua
1 unit of Cebolla
1 unit of Conejo troceado
2 units of Dientes de ajo
10 grams of Harina
20 grams of Harina para enharinar
to taste Pimienta
8 units of Pimientos de Padrón
to taste Romero
to taste Sal
500 grams of Sidra
to taste Tomillo
1 unit of Zanahoria

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