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aceite de olivaHarina de garbanzospimientasal

Ingredients

1 tablespoon of Aceite de oliva
180 grams of Brócoli cortado en ramilletes
una pizca units of Cayena
50 grams of Cebolla
un cuarto units of Comino en polvo
1 unit of Diente de ajo
30-35 grams of Harina de garbanzos
1 cucharad units of Levadura nutricional
un cuarto units of Mostaza en polvo
un cuarto units of Pimentón
to taste Pimienta
to taste Sal
1 tablespoon of Semillas de lino trituradas
1 cucharad units of Vinagre de arroz

Cocarrois de patata y cebolla

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aceite de olivaharinaPimienta molidasal

Ingredients

60 grams of Aceite de girasol
2 tablespoons of Aceite de oliva
90 grams of Agua
275 grams of Cebolla
200-225 grams of Harina
60 grams of Manteca de cerdo
275 grams of Patatas
1 cucharad units of Pimentón
to taste Pimienta molida
to taste Sal

Bizcocho de calabaza

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Elena Porcel 39

aceite de olivaharinahuevospizca de sal

Ingredients

70 grams of Aceite de oliva
100 grams of Avellanas
150 grams of Azúcar glas
50 grams of Brandy
250 grams of Calabaza
1 tablespoon of Canela en polvo
170 grams of Harina
3 units of Huevos
10 grams of Levadura en polvo
100 grams of Pasas
1 unit of Pizca de sal
1 unit of Ralladura de limón

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Hornazo de Chistorra con Puerro, Lomo de Cerdo en Adobo Casero y Huevo Duro

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Antonio Romero 7

Hornazo de Chistorra con Puerro, Lomo de Cerdo en Adobo Casero y Huevo Duro

Aceite de Oliva Virgen Extraharina de fuerza de trigohuevosSal fina

Ingredients

3 centilitres of Aceite de Oliva Virgen Extra
10 centilitres of Agua templada
Ajo y Perejil
2 units of Chistorra Ibérica
500 grams of Harina de fuerza de trigo
2 units of Huevos
25 grams of Levadura de panadería
500 grams of Lomo de cerdo
60 grams of Manteca de cerdo ibérico
1 tablespoon of Pimentón de la Vera (dulce)
to taste Puerros
10 grams of Sal fina

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Hornazo de Salamanca

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aceite de olivaharinaHuevos batidossal

Ingredients

50 grams of Aceite de oliva
100 grams of Agua tibia
2 units of Chorizos
4 grams of Filetes de lomo de cerdo adobado
500 grams of Harina
2 units of Huevos batidos
7 grams of Levadura seca instántanea
4 units of Loonchas de jamón serrano
70 grams of Manteca de cerdo derretida
1 tablespoon of Pimentón
8 grams of Sal
60 grams of Vino blanco

Ensalada de tomate con sardinas

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Roberto Perez Muñoz 348

aceite de olivaAceitunas verdes sin huesohuevossal

Ingredients

to taste Aceite de oliva
100 grams of Aceitunas verdes sin hueso
2 units of Cebolletas
2 units of Huevos
1 unit of Pimiento verde
to taste Sal
100 grams of Sardinas en aceite
4 units of Tomates
to taste Vinagre

Ravioli al Pesto rojo

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Moises De Pablo Gari 9

aceite de olivaAceite de oliva y una cabeza de ajospimienta negrasal

Ingredients

2 tablespoons of Aceite de oliva
Aceite de oliva y una cabeza de ajos
1 unit of Albahaca fresca
1 tablespoon of Oregano
1 unit of Pasta ravioli
1 gram of Pimienta negra
50 grams of Piñones
3 tablespoons of Queso parmesano
1 tablespoon of Sal
100 grams of Tomates secos

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Sopa de cebolla

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Alejandra Parra Pizarro 13

aceite de olivaaceite de oliva (a gusto)Sal y Pimientasal y pimienta (a gusto)

Ingredients

to taste Aceite de oliva
1 unit of Aceite de oliva (a gusto)
2 units of Ajo
2 units of Ajo (dientes)
1 unit of Baguette
6 units of Caldo
6 units of Caldo (tazas)
1000 grams of Cebolla pelada
1 glass of Cognac
1 unit of Cognac (taza)
1 unit of Laurel
1 unit of Laurel (hoja)
2 tablespoons of Mantequilla
120 grams of Queso
to taste Sal y Pimienta
1 unit of Sal y pimienta (a gusto)
2 units of Tomillo
2 units of Tomillo (cdta)

Masa de aceite de oliva

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Roberto Perez Muñoz 348

50 ml. de aceite de olivaaceite de olivaharinasal

Ingredients

65 units of 50 ml. de aceite de oliva
0 unit of 65 ml. de agua
65 litres of Aceite de oliva
0 litre of Agua
200 grams of Harina
to taste Sal

Pestiños, receta de semana santa

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Dolores 10

Aceite de oliva virgen extra Molea OleariaAceite de oliva virgen extra para freirharinasal

Ingredients

1 glass of Aceite de oliva virgen extra Molea Olearia
to taste Aceite de oliva virgen extra para freir
1 tablespoon of Anís en grano
to taste Azúcar (para embadurnar)
to taste Canela molida (para embadurnar)
750 grams of Harina
1 unit of Rama de canela
to taste Sal
1 glass of Vino blanco Montilla Moriles

Empanada de patata , típica de jumilla

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Nuria Najar Sanchez 12

1 vaso de aceite de olivaaceite de olivaharinahuevos

Ingredients

1 unit of 1 vaso de aceite de oliva
1 unit of A vaso de agua
1 glass of Aceite de oliva
1 glass of Agua
3 latas pe units of Atun
1/2 kilo m units of Harina
4 units of Huevos
1 kilo units of Patatas
al gusto units of Perejil
1 can of Pimiento rojo
1 lata peq units of Pimiento rojo en lata
al gusto units of Piñones

Ternera con bambú y setas shiitake

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salSalsa de ostrassalsa de soja

Ingredients

400 grams of Agua caliente
una pizca units of Azúcar
1 cucharad units of Bicarbonato sódico
375 grams of Filetes de ternera
4 tablespoons of Mirin
una pizca units of Sal
1 tablespoon of Salsa de ostras
6 tablespoons of Salsa de soja
8 units of Setas shiitake deshidratadas
9 units of Tallos de bambú cocidos
1 tablespoon of Vinagre negro chino o vinagre de Jérez