Recipes with Calamar o pota, cerveza, harina, sal (page 7)

Salads

Ensaladilla rusa de patatas asadas

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Roberto 625

salsalsa de soja

Ingredients

2 tablespoons of Aceite de oliva
1 cucharad units of Aceite de sésamo
30 grams of Aceitunas verdes troceadas
30 grams of Alcaparras
50 grams of Guisantes
2 units of Huevos
100 grams of Mayonesa
3 units of Patatas medianas con piel y lavada
to taste Pimentón
to taste Pimienta
to taste Romero
to taste Sal
1 cucharad units of Salsa de soja
3 units of Zanahorias pequeñas (unos 100 gr.

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Starters

Arroz con jengibre

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Roberto 625

salsalsa de soja

Ingredients

90 grams of Agua
75 grams of Arroz
5 grams of Jengibre pelado
1 cucharad units of Mirin
1 cucharad units of Sake
una pizca units of Sal
1 cucharad units of Salsa de soja

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Main Dish

Hamburguesas de salmón y espinacas

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Roberto 625

salSalmón sin piel ni espinas

Ingredients

1 tablespoon of Cebolla morada encurtida picada
media cuch units of Cúrcuma en polvo
1 unit of Diente de ajo
50 grams of Espinacas limpias y lavadas
2 tablespoons of Mayonesa
to taste Pan rallado para rebozar
2 units of Panecillos redondos
pizca units of Pimienta
pizca units of Sal
200 grams of Salmón sin piel ni espinas

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Main Dish

Bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre

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Roberto 625

Bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre

salSalmón muy fresco o descongelado

Ingredients

3 tablespoons of Aceite de girasol
80 grams of Agua
80 grams of Arroz
7 grams of Azúcar
1 cucharad units of Jengibre picado
1 cucharad units of Miel
1 unit of Naranja
3 grams of Sal
100 grams of Salmón muy fresco o descongelado
20 grams of Vinagre de arroz
1 unit of Zanahoria pequeña
1 tablespoon of Zumo de limón

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Dressings and sauces

Salsa kecap manis

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Roberto 625

salsa de sojaSalsa de soja oscura

Ingredients

60 grams of Panela
4 tablespoons of Salsa de soja
1 tablespoon of Salsa de soja oscura

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Salads

Tako sunomono o ensalada de pulpo japonesa

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Roberto 625

Tako sunomono o ensalada de pulpo japonesa

salsalsa de soja

Ingredients

5 grams of Alga wakame deshidratada
1 tablespoon of Azúcar
175 grams of Pepino holandés
125 grams of Pulpo cocido
to taste Sal
1 cucharad units of Salsa de soja
1 cucharad units of Semillas de sésamo
3 tablespoons of Vinagre de arroz

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Main Dish

Lo mai gai o arroz al vapor envuelto en hoja de loto

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Roberto 625

Lo mai gai o arroz al vapor envuelto en hoja de loto

Salsa de ostrassalsa de soja

Ingredients

150 grams of Arroz jazmín
100 grams of Entremuslo de polloCortado en trozos pequeños
1 unit of Hoja de loto deshidratada
2 teaspoons of Jengibre frescoPicado
1 unit of Longaniza china
1 tablespoon of Salsa de ostras
1 tablespoon of Salsa de soja
5 units of Setas shiitake

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Vegan

Bizcocho de calabaza asada

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Roberto Perez Muñoz 348

1 pizca de salharina

Ingredients

1 gram of 1 pizca de sal
250 grams of Almendra molida
100 grams of Azúcar
10 grams of Azúcar glass para espolvorear
350 grams of Calabaza asada
80 grams of Harina
10 grams of Levadura en polvo

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Main Dish

Masa de pizza crujiente

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cocinero 24

harina fuerzasal

Ingredients

15 centilitres of Aceite
200 centilitres of Agua gas
1 tablespoon of Azucar
450 grams of Harina fuerza
20 grams of Levadura fresca
10 grams of Sal

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Main Dish

Canelones

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Toni Michel Caubet 458

harinasalsa de tomate

Ingredients

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Pastry

Tortitas Americanas

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Elias Nieva 3

Harina de Trigosal

Ingredients

1 unit of Harina de Trigo
1 tablespoon of Huevo
1 unit of Leche
1 tablespoon of Levadura
1 unit of Sal

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Starters

Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas

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Cristina Balboa Vaquero 6

Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas

harinaSal y aceite

Ingredients

1 unit of Cebolla
120 grams of Gambas congeladas
2 tablespoons of Harina
20 centilitres of Leche
2 units of Merluza (toros)
10 centilitres of Nata
12 units of Pimientos del piquillo
1 unit of Sal y aceite

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