Azúcar, Claras de huevo, galletas, gelatina neutra, mantequilla, nata para montar, zumo limón natural (page 16)

Pastry

Morenitos

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Roberto 625

Azúcarmantequilla

Ingredients

50 grams of Azúcar
150 grams of Chocolate
225 grams of Harina
2 tablespoons of Leche
100 grams of Manteca de cerdo
50 grams of Mantequilla
60 grams of Vino blanco

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Pastry

Pastel de chocolate

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Roberto 625

AzúcarMantequilla a temperatura ambiente

Ingredients

125 grams of Azúcar
275 grams of Chocolate
55 grams of Harina
4 units of Huevos
275 grams of Mantequilla a temperatura ambiente

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Pastry

Magdalenas bañadas en almíbar de naranja

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Roberto 625

Magdalenas bañadas en almíbar de naranja

Azúcarmantequilla

Ingredients

250 grams of Agua
135 grams of Azúcar
150 grams of Harina de fuerza
3 units of Huevos
2 units of La piel de dos naranajas picadas
2 grams of Levadura secan instantanea
55 grams of Mantequilla
10 grams of Miel
1 gram of Una pizca de sal

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Pastry

Bizcocho de limón con glaseado

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Roberto 625

Azúcar glassMantequilla a temperatura ambiente

Ingredients

150 grams of Azúcar glass
180 grams of Harina
3 units of Huevos
160 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
1 unit of Piel de limón picada
1 gram of Sal
80 grams of Zumo de limón

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Deserts

Quesada pasiega

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Roberto 625

Azúcarmantequilla

Ingredients

200 grams of Azúcar
1 gram of Canela en polvo
120 grams of Harina
3 units of Huevos
100 grams of Mantequilla
750 grams of Queso Fresco
5 grams of Zumo de limón

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Pastry

Galletas de crema de almendras

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Roberto 625

Azúcar morenoMantequilla a temperatura ambiente

Ingredients

75 grams of Azúcar moreno
65 grams of Crema de almendras
120 grams of Harina
1 unit of Huevos
15 grams of Levadura en polvo
60 grams of Mantequilla a temperatura ambiente

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Pastry

Galletas de crema de almendras

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Roberto 625

Azúcar morenoMantequilla a temperatura ambiente

Ingredients

75 grams of Azúcar moreno
65 grams of Crema de almendras
120 grams of Harina
1 unit of Huevos
15 grams of Levadura en polvo
60 grams of Mantequilla a temperatura ambiente

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Pastry

Ignacios de Azpeitia

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Roberto 625

AzúcarMantequilla ligeramente derretida

Ingredients

to taste Almendra laminada
100 grams of Almendra molida
150 grams of Azúcar
50 grams of Harina
3 units of Huevos
150 grams of Mantequilla ligeramente derretida

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Pastry

Galletas de café sin huevo

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Roberto 625

Azúcar glassmantequilla

Ingredients

30 grams of Azúcar glass
10 grams of Cacao en polvo
5 grams of Café soluble
110-125 grams of Harina
30 grams of Leche caliente
80 grams of Mantequilla
1 gram of Sal

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Main Dish

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

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Roberto 625

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

Azúcarmantequilla

Ingredients

2 tablespoons of Anacardos
1 tablespoon of Azúcar
1 pizca units of Canela en polvo
50 grams of Cebolla morada
1 pizca units of Chili Kashmiri
1 pizca units of Cilatro en grano
1 pizca units of Comino molido
250 grams of Deshuesado y troceado
500 grams of Entremuslo de pollo sin piel
25 grams of Mantequilla
1 pizca units of Nuez moscada
1 tablespoon of Pasta de ajo
1 tablespoon of Pimentón picante
1 pizca units of Pimienta negra molida
Sal
1 trozo pe units of Semillas de una vaina de cardamomo verde
50 grams of Tomates
1 unit of VINAGRE DE VINO BLANCO

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Starters

Galletas saladas de comino

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Roberto 625

Azúcar glassMantequilla a temperatura ambiente

Ingredients

50 grams of Azúcar glass
5 grams of Bicarbonato sódico
200 grams of Harina
2 tablespoons of Leche
7 grams of Levadura en polvo
100 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
5 grams of Sal
10 grams of Semillas de comino

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Pastry

Tarta de castañas y mascarpone

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Roberto 625

AzúcarMantequilla a temperatura ambiente

Ingredients

150 grams of Azúcar
200 grams of Castañas cocidas
4 units of Huevos
225 grams of Leche
100 grams of Leche evaporada
50 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
100 grams of Queso Mascarpone

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