Avena molida, Huevo batido, levadura en polvo, Loncha de jamón york, Loncha de queso, sal, Semillas de lino, yogur griego (page 6)

Starters

Arroz con jengibre

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Roberto 625

salsalsa de soja

Ingredients

90 grams of Agua
75 grams of Arroz
5 grams of Jengibre pelado
1 cucharad units of Mirin
1 cucharad units of Sake
una pizca units of Sal
1 cucharad units of Salsa de soja

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Main Dish

Hamburguesas de salmón y espinacas

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Roberto 625

salSalmón sin piel ni espinas

Ingredients

1 tablespoon of Cebolla morada encurtida picada
media cuch units of Cúrcuma en polvo
1 unit of Diente de ajo
50 grams of Espinacas limpias y lavadas
2 tablespoons of Mayonesa
to taste Pan rallado para rebozar
2 units of Panecillos redondos
pizca units of Pimienta
pizca units of Sal
200 grams of Salmón sin piel ni espinas

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Main Dish

Bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre

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Roberto 625

Bowl de arroz, salmón y naranja con vinagreta de jengibre

salSalmón muy fresco o descongelado

Ingredients

3 tablespoons of Aceite de girasol
80 grams of Agua
80 grams of Arroz
7 grams of Azúcar
1 cucharad units of Jengibre picado
1 cucharad units of Miel
1 unit of Naranja
3 grams of Sal
100 grams of Salmón muy fresco o descongelado
20 grams of Vinagre de arroz
1 unit of Zanahoria pequeña
1 tablespoon of Zumo de limón

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Main Dish

Costillas de cerdo al vapor

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Roberto 625

Salsa de ostrasSalsa de soja oscura

Ingredients

2 tablespoons of Aceite de sésamo
30 grams of Azúcar
2 tablespoons of Cebollino picado
750 grams of Costillas de cerdo troceadas
4 units of Diente de ajo
30 grams of Harina de maíz refinada
3 grams of Jengibre fresco
1 cucharad units of Pimienta molida
1 tablespoon of Sake
2 tablespoons of Salsa de ostras
2 tablespoons of Salsa de soja oscura
50 grams of Tomates secos en aceite

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Dressings and sauces

Salsa kecap manis

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Roberto 625

salsa de sojaSalsa de soja oscura

Ingredients

60 grams of Panela
4 tablespoons of Salsa de soja
1 tablespoon of Salsa de soja oscura

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Salads

Tako sunomono o ensalada de pulpo japonesa

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Roberto 625

Tako sunomono o ensalada de pulpo japonesa

salsalsa de soja

Ingredients

5 grams of Alga wakame deshidratada
1 tablespoon of Azúcar
175 grams of Pepino holandés
125 grams of Pulpo cocido
to taste Sal
1 cucharad units of Salsa de soja
1 cucharad units of Semillas de sésamo
3 tablespoons of Vinagre de arroz

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Main Dish

Lo mai gai o arroz al vapor envuelto en hoja de loto

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Roberto 625

Lo mai gai o arroz al vapor envuelto en hoja de loto

Salsa de ostrassalsa de soja

Ingredients

150 grams of Arroz jazmín
100 grams of Entremuslo de polloCortado en trozos pequeños
1 unit of Hoja de loto deshidratada
2 teaspoons of Jengibre frescoPicado
1 unit of Longaniza china
1 tablespoon of Salsa de ostras
1 tablespoon of Salsa de soja
5 units of Setas shiitake

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Vegan

Bizcocho de calabaza asada

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Roberto Perez Muñoz 348

1 pizca de sallevadura en polvo

Ingredients

1 gram of 1 pizca de sal
250 grams of Almendra molida
100 grams of Azúcar
10 grams of Azúcar glass para espolvorear
350 grams of Calabaza asada
80 grams of Harina
10 grams of Levadura en polvo

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Starters

Onigiris de animales

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Roberto Perez Muñoz 348

Loncha de jamón yorksalsa de soja

Ingredients

1 unit of Alga nori
300 grams of Arroz para sushi
2 tablespoons of Atún de lata
1 unit of Colorante amarillo
1 unit of Espaguetti
1 unit of Loncha de jamón york
Salsa de soja
1 tablespoon of Tomate concentrado
50 grams of Verde y rosa o rojo
1 unit of Zanahoria

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Pastry

Bizcocho de pistacho, cardamomo y agua de rosas

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Roberto 625

Bizcocho de pistacho, cardamomo y agua de rosas

levadura en polvoyogur griego

Ingredients

70 grams of Aceite de oliva
media tablespoons of Agua
1 tablespoon of Agua de rosas
125 grams of Azúcar
100 grams of Azúcar glass
3 grams of Cardamomo en polvo
150 grams of Harina
12 grams of Levadura en polvo
70 grams of Mantequilla blanda
150 grams of Pistachos molidos
20 grams of Pistachos troceados
90 grams of Yogur griego
5 grams of Zumo de frambuesa

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Pastry

Bizcocho de calabaza

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Elena Porcel 39

levadura en polvopizca de sal

Ingredients

70 grams of Aceite de oliva
100 grams of Avellanas
150 grams of Azúcar glas
50 grams of Brandy
250 grams of Calabaza
1 tablespoon of Canela en polvo
170 grams of Harina
3 units of Huevos
10 grams of Levadura en polvo
100 grams of Pasas
1 unit of Pizca de sal
1 unit of Ralladura de limón

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Starters

Empanada de espinacas

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Elena Porcel 39

levadura en polvosal

Ingredients

1 tablespoon of Aceite de oliva
1 unit of Diente de ajo
200 grams of Espinacas
300 grams of Harina
1 unit of Huevo
1 tablespoon of Levadura en polvo
4 units of Lonchas de jamón york
1 unit of Mozzarella
1 unit of Sal

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