Hígado de rape confitado con plancton
Arroz caldoso de rape, sepia y plancton
Helado de plancton
Tempura de zanahoria con sazonador de plancton
Sardinas marinadas en plancton
Cocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
Pan Bao (con gambas)
Gazpacho de fresas
Sopa de queso
Pan de Güineo/banana.
Plato Principal