Ensalada de pasta con salmón ahumado
Buñuelos dulces de yuca
Ceviche de Corvina con Plancton Marino
Tarta de choclo, espinaca y zapallo
Fabes con almejas y pulpo
Chip de patata y Plancton Marino
Sopa de frijol
Paté de berenjenas (Mutaba)
Esferificación de plancton
Hígado de rape confitado con plancton
Crema de Calabacín
Helado de plancton
Sardinas marinadas en plancton
Pulpo a la Gallega
Cocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
Pan Bao (con gambas)
Pan de Güineo/banana.
Plato Principal