PostresBombones con plancton
Plancton Marino 45 min 4
EntrantesRevuelto de bacalao
Toni Michel Caubet 30 min 2
Plato PrincipalLlampuga al horno con patatas
Carlos Cádiz 1 h 30 min 3
VeganasPaté de berenjenas (Mutaba)
Carlos Cádiz 1 h 4
Plato PrincipalTortilla de vegetales
Florencia Reyes 10 min 3
Aliños y salsasEsferificación de plancton
Plancton Marino 15 min 4
Plato PrincipalTallarines de calabacín al tomate y albahaca
Toni Michel Caubet 30 min 5
Plato PrincipalArroz caldoso de rape, sepia y plancton
Plancton Marino 30 min 2
EntrantesAlmejas a la marinera
PescAvante Marisco Gallego 30 min 2
EntrantesCocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
PescAvante Marisco Gallego 2 min 0
EntrantesGazpacho de fresas
FresasDeEuropa 10 min 2
Plato PrincipalPasta rellena de espinaca con salsa roquefort
Aida López Jaume 20 min 1EntrantesPatatas al limón y hierbas aromáticas con pimientos italianos
Fernando Solana 1 h 1
PostresSorbete de fresas al cava
FresasDeEuropa 10 min 2
EnsaladasEnsalada templada de langostinos con fresas al wok
FresasDeEuropa 15 min 2
EntrantesGalletas saladas de queso parmesano
Ingredientes Entre Dientes 1 h 0
Plato PrincipalPatatas revolconas o machaconas
Ingredientes Entre Dientes 1 h 2
Plato PrincipalHamburguesa Vegetal o Vegana | Vegan Burger
Alexander Bayo 1 h 4
ReposteriaPalmeritas de Hojaldre con Chocolate
Alexander Bayo 20 min 2
Plato PrincipalCrema de Calabaza de Acción de Gracias
Alexander Bayo 40 min 2