EnsaladasEnsalada de pasta con salmón ahumado
Roberto 15 min 3
Plato PrincipalTarta de choclo, espinaca y zapallo
Victoria Machín Otheguy 40 min 3
PiscolabisChip de patata y Plancton Marino
Plancton Marino 30 min 4
PostresBombones con plancton
Plancton Marino 45 min 4
EntrantesRevuelto de bacalao
Toni Michel Caubet 30 min 2
Plato PrincipalLlampuga al horno con patatas
Carlos Cádiz 1 h 30 min 3
VeganasPaté de berenjenas (Mutaba)
Carlos Cádiz 1 h 4
Aliños y salsasEsferificación de plancton
Plancton Marino 15 min 4
Aliños y salsasEspuma de patata y plancton marino
Plancton Marino 30 min 3VeganasCrema de Calabacín
Paco Mateos Gomez 20 min 1
Plato PrincipalArroz caldoso de rape, sepia y plancton
Plancton Marino 30 min 2
PostresHelado de plancton
Plancton Marino 20 min 3Plato PrincipalArroz Marinero
PescAvante Marisco Gallego 30 min 0
EntrantesAlmejas a la marinera
PescAvante Marisco Gallego 30 min 2
EntrantesCocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
PescAvante Marisco Gallego 2 min 0
EntrantesGazpacho de fresas
FresasDeEuropa 10 min 2
Aliños y salsasPasta con berberechos semillas flores comestibles y Pirámide de Oro
Sa79Au 25 min 2
Plato PrincipalMorrón o pimiento relleno
Aida López Jaume 20 min 1EntrantesPatatas al limón y hierbas aromáticas con pimientos italianos
Fernando Solana 1 h 1
PostresSorbete de fresas al cava
FresasDeEuropa 10 min 2