Plato PrincipalSopa de fideos soba con setas y calamares
Roberto 30 min 3
ReposteriaMermelada de arándanos
Roberto 20 min 2
Plato PrincipalHamburguesas veganas de tofu, judías rojas y avena
Roberto 10 min 3
Bebidas y ZumosBebida de fresas y anacardos
Roberto Perez Muñoz 10 min 1
EntrantesAjitsuke tamago o huevos marinados en soja
Roberto Perez Muñoz 15 min 1
Bebidas y ZumosBatido de sandía y plátano
Roberto Perez Muñoz 5 min 1
VeganasPatatas con salsa de aguacate
Roberto Perez Muñoz 15 min 5
Plato PrincipalCostilla a baja temperatura con chutney de tomates cherrys y brotes de shisho picantes
Cocinista 4
VeganasHummus
Roberto Perez Muñoz 10 min 5
Plato PrincipalHamburguesa Fusionem Clásica
Antonio Romero 15 min 3
Aliños y salsasPasta tahini
Roberto Perez Muñoz 5 min 1
EntrantesGazpacho de cerezas
Hirma Hirmodora 15 min 1
EnsaladasEnsalada «Mimosa» con Allioli
Olivera Atenea 30 min 1
VeganasMermelada de piña a la canela
Roberto Perez Muñoz 30 min 1
Plato PrincipalCrema de langostinos
Roberto 30 min 2
ReposteriaLemon curd
Roberto 30 min 5
Plato PrincipalSopa de fideos de soba con pato y puerro salteado
Roberto Perez Muñoz 30 min 2ReposteriaPanqueques caseros
Álvaro Riba 5 min 0
VeganasHamburguesas veganas de soja texturizada
Roberto 15 min 5PostresLemon Care
Álvaro Riba 1 h 3