Chip de patata y Plancton Marino
Paté de berenjenas (Mutaba)
Esferificación de plancton
Hígado de rape confitado con plancton
Ñoquis a la carbonara de plancton
Arroz caldoso de rape, sepia y plancton
Sardinas marinadas en plancton
Almejas a la marinera
Cocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
Sopa de queso
Pan de Güineo/banana.
Plato Principal