Esferificación de plancton
Espuma de patata y plancton marino
Ostras en escabeche
Tempura de zanahoria con sazonador de plancton
Sardinas marinadas en plancton
Espaguetis de calabacín con pesto de plancton
Cocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
Pan Bao (con gambas)
Roscos fritos de Semana Santa sin gluten
Pasta con berberechos semillas flores comestibles y Pirámide de Oro
Plato Principal