Step by step

1. 1 Se churruscaran las patas para que queden limpias.
2. 2 Luego se cuecen con laurel,
   cebolla y un poco de aceite en la olla como ½ hora.
3. 3 La salsa se hace con un sofrito de media cebolla , 2 ajos, una cucharada de harina y
   pimentón

4. 4 luego se añade agua y las patas con un poco de Avecrem y a cocer un ratito

5. 5 Cuando esté la base lista, se añade un poco
   de perejil antes de servir.