aceite de oliva, ajo, huevo, limón, Sirope de Savia (page 11)

Pastry

Bizcocho de moras y limón

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Roberto 625

huevosZumo de limón

Ingredients

25 grams of Almendra molida
175 grams of Azúcar
200 grams of Harina
2 units of Huevos
10 grams of Levadura en polvo
175 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
100 grams of Moras
50 grams of Zumo de limón

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Pastry

Pan quemado valenciano

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Roberto 625

huevoralladura de limón

Ingredients

25 grams of Aceite de girasol
35 grams of Azúcar
160 grams of Harina de fuerza
1 unit of Huevo
30 grams of Leche tibia
6 grams of Levadura de panadero
1 unit of Ralladura de limón

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Pastry

Leche frita

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Roberto 625

huevoPiel de limón

Ingredients

125 grams of Azúcar
1 unit of Canela en polvo
60 grams of Harina de maíz refinada
1 unit of Huevo
500 grams of Leche
1 unit of Piel de limón
1 unit of Rama de canela

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Pastry

Hojaldres de Astorga

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Roberto 625

Huevo batidoZumo de limón

Ingredients

150 grams of Agua
100 grams of Azúcar
1 unit of Huevo batido
5 grams of Mantequilla
25 grams of Miel
1 unit of Placa de hojaldre
1 tablespoon of Zumo de limón

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Pastry

Tarta de Santiago

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Roberto 625

huevosralladura de limón

Ingredients

250 grams of Almendra molida
250 grams of Azúcar
30 grams of Azúcar glass
4 units of Huevos
1 unit of Ralladura de limón

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Dressings and sauces

Magdalenas caseras con copete

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Adrián Hereza 2

huevosralladura de limón

Ingredients

380 centilitres of Aceite girasol
360 grams of Azúcar
420 grams of Harina trigo normal
6 units of Huevos
120 centilitres of Leche entera
14 grams of Levadura hornear(royal)
1 unit of Ralladura de limón
7 grams of Sal

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Pastry

Tarta de frutas al horno

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Roberto 625

huevosralladura de limón

Ingredients

75 grams of Azúcar
to taste Azúcar glass
100 grams of Harina
3 units of Huevos
50 grams of Leche
15 grams of Levadra en polvo
100 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
1 unit of Manzana roja
40 grams of Nueces troceadas
1 unit of Pera conferencia
1 unit of Plátano
1 unit of Ralladura de limón
1 unit of Ralladura de naranja

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Pastry

Tarta de higos y almendra

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Roberto 625

huevosRalladura de un limón

Ingredients

25 grams of Almendra laminada
175 grams of Almendra molida
150 grams of Azúcar
75 grams of Harina
150 grams of Higos
3 units of Huevos
8 grams of Levadura en polvo
125 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
2 tablespoons of Miel
1 unit of Ralladura de un limón
1 unit of Ralladura de una naranja

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Pastry

Turrón de almendra

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Roberto 625

clara de huevopiel de limón picada

Ingredients

250 grams of Almendra molida
1 unit of Clara de huevo
250 grams of Miel
1 unit of Piel de limón picada
1 gram of Sal

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Pastry

Bollitos de roscón de Reyes

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Roberto 625

Huevos batidosRalladura de limón picada

Ingredients

5 grams of Agua de azahar
to taste Almendra laminada
75 grams of Azúcar
to taste Fruta escarchada
250 grams of Harina
250 grams of Harina de fuerza
3 units of Huevos batidos
125 grams of Leche tibia
7 grams of Levadura seca instantanea
50 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
1 unit of Ralladura de limón picada
10 grams of Sal

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Pastry

Cordiales murcianos

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Roberto 625

Huevo batidoMedia piel de limón picada

Ingredients

250 grams of Almendra molida
150 grams of Azúcar
10 grams of Azúcar glass
125 grams of Cabello de ángel
1 unit of Huevo batido
1 unit of Media piel de limón picada

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Pastry

Fartons caseros

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Roberto 625

huevoZumo de limón

Ingredients

50 grams of Aceite de girasol
65 grams of Agua tibia
50 grams of Azúcar
65 grams of Azúcar glass
300 grams of Harina de fuerza
1 unit of Huevo
7 grams of Levadura seca instantanea
1 gram of Sal
15 grams of Zumo de limón

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