Azúcar moreno, harina, huevos, levadura en polvo, mantequilla, manzana, Sidra (page 26)

Starters

Magdalenas de pizza

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Roberto 625

harinalevadura en polvo

Ingredients

80 grams of Aceite de oliva
300 grams of Harina
1 unit of Huevo
250 grams of Leche
7 grams of Levadura en polvo
1 tablespoon of Orégano
150 grams of Queso rallado
10 grams of Sal
2 units of Tomate pera

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Pastry

Bizcocho de calabacín y cacao

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Roberto 625

harinalevadura en polvo

Ingredients

150 grams of Aceite de girasol
75 grams of Agua
150 grams of Azúcar
10 grams of Bicarbonato sódico
60 grams of Cacao en polvo
375 grams of Calabacín rallado
375 grams of Harina
5 grams of Jengibre en polvo
300 grams of Leche
15 grams of Levadura en polvo
1 gram of Sal

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Deserts

Magdalenas de arándanos con crema de mango

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Roberto 625

Magdalenas de arándanos con crema de mango

harinalevadura en polvo

Ingredients

120 grams of Aceite de girasol
100 grams of Arándanos deshidratados
150 grams of Azúcar
2 tablespoons of Azúcar glass
1 gram of Bicarbonato
325 grams of Harina
1 unit of Huevo
250 grams of Leche
10 grams of Levadura en polvo
250 grams of Mango maduro
1 unit of Piel de limón picada
1 gram of Sal
15 grams of Zumo de limón

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Pastry

Bizcocho de claras de huevo

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Roberto 625

harinalevadura en polvo

Ingredients

50 grams of Aceite de girasol
1 tablespoon of Agua de azahar
75 grams of Azúcar
150 grams of Claras de huevo
5 grams of Coco rallado
100 grams of Harina
15 grams of Levadura en polvo
2 tablespoons of Miel
1 unit of Ralladura de un limón picada
1 gram of Sal

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Pastry

Magdalenas de lino

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Roberto 625

harinalevadura en polvo

Ingredients

60 grams of Aceite de girasol
90 grams of Azúcar
150 grams of Harina
150 grams of Leche
5 grams of Levadura en polvo
30 grams of Lino molido
1 unit of Piel de un limón picada
100 grams of Zumo de limón

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Pastry

Galletas de mascarpone y limón

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Roberto 625

harinalevadura en polvo

Ingredients

60 grams of Azúcar
to taste Azúcar glass
to taste Canela en polvo
125 grams of Harina
5 grams of Levadura en polvo
1 tablespoon of Piel de limón picada
125 grams of Queso Mascarpone
1 gram of Sal
1 unit of Yema de huevo

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Pastry

Baghrir o tortitas de los mil agujeros

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Roberto 625

harinalevadura en polvo

Ingredients

250 grams of Agua
10 grams of Azúcar
15 grams of Harina
8 grams of Levadura en polvo
2 grams of Levadura seca instantanea
una pizca units of Sal
125 grams of Semola de trigo

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Pastry

Torta de pellizco de Ubrique

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Roberto 625

harinalevadura en polvo

Ingredients

220 grams of Aceite de oliva
to taste Almendra laminada
10 grams of Anís en grano
200 grams of Azúcar
400 grams of Harina
220 grams of Leche
15 grams of Levadura en polvo

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Pastry

Rosquillas de limón

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Roberto 625

harinalevadura en polvo

Ingredients

40 grams of Aceite de oliva
to taste Azúcar para rebozar las rosquillas
una pizca units of Esencia de vainilla
170 grams of Harina
1 unit of Huevo
40 grams of Leche
5 grams of Levadura en polvo
1 unit of Piel de limón picada
una pizca units of Sal

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Pastry

Sfouf

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Roberto 625

harinalevadura en polvo

Ingredients

30 grams of Aceite de girasol
300 grams of Azúcar
1 tablespoon of Cúrcuma en polvo
150 grams of Harina
200 grams of Leche
5 grams of Levadura en polvo
15 grams of Piñones
150 grams of Sémola de trigo

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Pastry

Bollinos gallegos o bollitos de nata

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Roberto 625

harinalevadura en polvo

Ingredients

80 grams of Azúcar
225 grams of Harina
1 unit of Huevo
8 grams of Levadura en polvo
1 cucharad units of Licor de anís
100 grams of Nata con un 35% de materia grasa
1/2 cuchar units of Piel de limón picada

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Pastry

Certosino di Bologna o panspeziale

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Roberto 625

harinalevadura en polvo

Ingredients

50 grams of Almendras enteras sin piel
to taste Almendras enteras sin piel para decorar
30 grams of Cacao en polvo
media cuch units of Canela en polvo
50 grams of Chocolate troceado
25 grams of Cidra confitada
to taste Fruta confitada para decorar
200 grams of Harina
5 grams of Levadura en polvo
80 grams of Miel
to taste Miel caliente
130 grams of Mostarda bolognese o mermelada de membrillo
25 grams of Naranja confitada
media cuch units of Nuez moscada
20 grams of Piñones
una pizca units of Sal
100 grams of Vino de Marsala

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