EntrantesEnsalada de canónigos, tomates cherry y queso de cabra
Ana Casado 10 min 1
Plato PrincipalTallarines con salvia
Toni Michel Caubet 30 min 3
EntrantesCoca salada de pimientos y sardinas
Roberto 1 h 3
Aliños y salsasAceite de ajo y limón
Roberto 10 min 1
Aliños y salsasVinagre de frambuesas
Roberto 10 min 3
Aliños y salsasSalsa tártara
Roberto 10 min 2
PiscolabisMejillones gratinados
Roberto Perez Muñoz 30 min 0
Aliños y salsasAceite de canela
Roberto 5 min 2
VeganasPatatas con salsa de aguacate
Roberto Perez Muñoz 15 min 5
EntrantesGyozas de rabo de toro con chucrut y salsa hoisin
Cocinista 2
Plato PrincipalCostilla a baja temperatura con chutney de tomates cherrys y brotes de shisho picantes
Cocinista 4
VeganasHummus
Roberto Perez Muñoz 10 min 5
Plato PrincipalHornazo de Chistorra con Puerro, Lomo de Cerdo en Adobo Casero y Huevo Duro
Antonio Romero 1 h 4
Aliños y salsasPasta tahini
Roberto Perez Muñoz 5 min 1
EntrantesGazpacho de cerezas
Hirma Hirmodora 15 min 1
Aliños y salsasAceite de romero
Roberto Perez Muñoz 5 min 6
Plato PrincipalFocaccia de cebolla
Álvaro Riba 3 h 20 min 7Plato PrincipalPizza de chorizo picante
Álvaro Riba 3 min 2
Bebidas y ZumosBatido verde de pera, kiwi y lechuga
Roberto 5 min 3
Plato PrincipalPastel salado de berenjena y cebolla caramelizada
Roberto 1 h 3