azucar, Esencia de vainilla, harina, huevos, leche, mantequilla, polvo de hornear (page 48)

Main Dish

Pissaladière

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

50 grams of Aceite de oliva
9 units of Aceitunas negras
100 grams of Agua tibia
30 grams of Anchoas en aceite
media cuch units of Azúcar
600 grams of Cebolla
2 units of Clavos de olor
2 units of Dientes de ajo
225 grams of Harina
5 grams of Levadura seca instántanea
8 units of Lomos de anchoas en aceite
media cuch units of Orégano
media cuch units of Romero
1 cucharad units of Sal
un cuarto units of Semillas de hinojo
media cuch units of Tomillo

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Pastry

Bollinos gallegos o bollitos de nata

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

80 grams of Azúcar
225 grams of Harina
1 unit of Huevo
8 grams of Levadura en polvo
1 cucharad units of Licor de anís
100 grams of Nata con un 35% de materia grasa
1/2 cuchar units of Piel de limón picada

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Main Dish

Fricassé

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

25 grams of Aceite de oliva
30 units of Aceitunas negras
180 grams of Agua tibia
100 grams of Atún en aceite escurrido
15 grams of Azúcar
1 unit of Chile picante deshidratado pequeño
un cuarto units of Cilantro en grano
un cuarto units of Comino en grano
media units of Diente de ajo
400 grams of Harina
3 units of Huevo
2 grams of Levadura seca instantánea
3 units of Patatas (unos 350 gr. aproximadamente)
15 grams of Pimientos deshidratados
8 grams of Sal
un octavo units of Semillas de alcaravea

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Pastry

Cavalluci di Siena

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

50 grams of Agua
125 grams of Azúcar
un cuarto units of Bicarbonato sódico
media cuch units of Canela en polvo
150 grams of Harina
30 grams of Miel
30 grams of Naranja confitada picada
50 grams of Nueces troceadas
un cuarto units of Semillas de anís

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Main Dish

Khachapuri georgiano

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

40 grams of Aceite de oliva
70 grams of Agua tibia
4 grams of Azúcar
240 grams of Harina
1 unit of Huevo batido
4 grams of Levadura seca instántanea
50 grams of Queso feta desmenuzado
50 grams of Queso gouda rallado
50 grams of Queso semicurado rallado
2 units of Yemas de huevo

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Main Dish

Costillas de cerdo al vapor

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Roberto 625

AzúcarHarina de maíz refinada

Ingredients

2 tablespoons of Aceite de sésamo
30 grams of Azúcar
2 tablespoons of Cebollino picado
750 grams of Costillas de cerdo troceadas
4 units of Diente de ajo
30 grams of Harina de maíz refinada
3 grams of Jengibre fresco
1 cucharad units of Pimienta molida
1 tablespoon of Sake
2 tablespoons of Salsa de ostras
2 tablespoons of Salsa de soja oscura
50 grams of Tomates secos en aceite

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Pastry

Mostarda bolognese o mostarda boloñesa

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Roberto 625

AzúcarEsencia de vainilla

Ingredients

200 grams of Agua
20 grams of Almendras enteras con piel
200 grams of Azúcar
100 grams of Ciruelas pasas
una cuchar units of Esencia de vainilla
400 grams of Membrillo con piel
40 grams of Pasas
60 grams of Pera conferencia con piel
media units of Piel de limón
media cuch units of Semillas de mostaza amarilla

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Deserts Gluten free

Buñuelos dulces de yuca

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Wilmary Bravo 8

Azúcarazucar

Ingredients

2 tablespoons of Azucar
3 units of Huevo
500 grams of Papelo
500 grams of Papelón
1 tablespoon of Sal
1000 grams of Yuca

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Pastry

Turrón de yema

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Roberto 625

AzúcarAzúcar glass

Ingredients

25 grams of Agua
125 grams of Almendra molida
60 gr. grams of Azúcar
20 grams of Azúcar glass
2 units of Yema de huevo

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Pastry

Cordiales murcianos

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Roberto 625

AzúcarAzúcar glass

Ingredients

250 grams of Almendra molida
150 grams of Azúcar
10 grams of Azúcar glass
125 grams of Cabello de ángel
1 unit of Huevo batido
1 unit of Media piel de limón picada

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Pastry

Pellas con plátano

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Roberto 625

AzúcarAzúcar para espolvorear

Ingredients

100 grams of Agua
40 grams of Azúcar
to taste Azúcar para espolvorear
100 grams of Gofio
2 units of Plátanos

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Starters

Sopa de Pescado

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abuelita 4

mantequilla

Ingredients

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