agua, Anko (pasta dulce de judía roja), Azúcar moreno, Bicarbonato sódico, harina, Harina de patata o Maizena, levadura royal, Sake

Deserts

Pastelitos de Anko al vapor

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Cathy Pérez 178

aguaAnko (pasta dulce de judía roja)Azúcar morenoBicarbonato sódicoharinaHarina de patata o Maizenalevadura royalSake

Ingredients

50 centilitres of Agua
1 can of Anko (pasta dulce de judía roja)
80 grams of Azúcar moreno
1 pequeña tablespoons of Bicarbonato sódico
140 grams of Harina
to taste Harina de patata o Maizena
1 pequeña tablespoons of Levadura royal
2 pequeña tablespoons of Sake

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Main Dish

Pizza con masa de trigo, arroz y garbanzo

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Roberto 627

Pizza con masa de trigo, arroz y garbanzo

Agua fríaAgua tibiaharinaharina de arrozharina de fuerzaharina de garbanzo

Ingredients

1 tablespoon of Aceite de oliva
150 grams of Agua fría
15 grams of Agua tibia
115 grams of Harina
35 grams of Harina de arroz
100 grams of Harina de fuerza
15 grams of Harina de garbanzo
2 pizcas units of Levadura seca instantanea
100 grams of Mozzarella Fresca
to taste Orégano
4 grams of Sal
1 pizca units of Sémola de trigo
50 grams of Tomate triturado
4 units of Tomates cherry cortados en cuartos

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Pastry

Bollitos de sémola de trigo y comino

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Roberto 627

aguaAzúcar morenoharinaharina de fuerzaAzúcar moreno para espolvorear

Ingredients

200 grams of Agua
65 grams of Azúcar moreno
to taste Azúcar moreno para espolvorear
4 grams of Comino en polvo
to taste Comino en polvo para espolvorear
40 grams of Harina
420 grams of Harina de fuerza
1 unit of Huevo
1 unit of Huevo batido
120 grams of Leche
3 grams of Levadura seca instántanea
80 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
6 grams of Sal
125 grams of Sémola de trigo fina o semolina

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Pastry

Queque de limón glaseado

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Alejandra Parra Pizarro 13

agua (glaseadoglaseado aguaglaseado agua (taza)harina con polvosharina con polvos (taza)

Ingredients

2 tablespoons of Agua (glaseado
1 glass of Azucar
Azúcar (glaseado
1 unit of Azucar (taza)
3/4 units of Cáscara rallada (glaseado
1/2 units of Cdta)
3/4 glasses of Glaseado agua
3/4 units of Glaseado agua (taza)
1/2 glasses of Glaseado azucar
1/2 units of Glaseado azucar (taza)
1 tablespoon of Glaseado cáscara rallada
1 unit of Glaseado cáscara rallada (cdta)
1/4 glasses of Glaseado jugo de limón
1/4 units of Glaseado jugo de limón (taza)
2 glasses of Harina con polvos
2 units of Harina con polvos (taza)
1 unit of Huevo
2 tablespoons of Jugo de limón
1/4 units of Jugo de limón (glaseado
2 glasses of Leche
2 units of Leche (taza)
2 tablespoons of Maicena
Maicena (glaseado)
1 tablespoon of Margarina
2 tablespoons of Ralladura de limón
1 unit of Taza)

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Deserts Gluten free

pudin de agua de rosas

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javierlarez 3

(para agua de rosas)(para el agua de rosas)100 gr. para agua de rosas) Deaguaagua de rosas

Ingredients

1.taza glasses of (para agua de rosas)
1.taza glasses of (para el agua de rosas)
5 porcione units of (para el pudin)
1 taza glasses of (para pudin) cualquier fruto rojo
100 gramos grams of 100 gr. para agua de rosas) De
200 gramos grams of Agua
to taste Agua de rosas
700gramos glasses of Azúcar
3/4taza cloves of Crema de leche
1 taza glasses of Cualquier fruto rojo
100.gramo grams of De pétalos de rosas secos
1 solo cloves of Huevo
3/4taza glasses of Leche

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Pastry

Bizcocho de yogur

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Leire 1

del yogur de harina de espeltaharinaSobre Levadura Royalyogur de harina de espelta

Ingredients

½ medida de yogur Aceite oliva
½ glasses of Aceite oliva
1 y ½ glasses of De panela
3 glasses of Del yogur de harina de espelta
Harina
3 units of Huevos
3 units of Sobre Levadura
1 unit of Sobre Levadura Royal
1½ glasses of Yogur de harina de espelta
1 unit of Yogur de limón
1 unit of Yogur de limón Danone

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Pastry

Pan de Maíz de La Milla Verde

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Cathy Pérez 178

Azúcar morenoBicarbonato sódicoharina de maíz amarilla o polentaHarina de Trigo

Ingredients

65 grams of Azúcar moreno
1 pequeña tablespoons of Bicarbonato sódico
1 glass of Buttermilk
3 tablespoons of Granos de maíz de lata bien escurridos
180 grams of Harina de maíz amarilla o polenta
180 grams of Harina de Trigo
2 units of Huevos
1/2 units of Levadura en polvo tipo Royal
120 grams of Mantequilla sin sal derretida
1 pequeña tablespoons of Sal fina

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Starters

Gyozas de cerdo a la plancha

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Roberto 627

agua calienteharinaHarina de maíz refinada para estirar la masaHarina de maiz refinada

Ingredients

1 tablespoon of Aceite de sésamo
45-60 grams of Agua caliente
una pizca units of Azúcar
125 grams of Carne picada de cerdo
45 grams of Col china o repollo
medio units of Diente de ajo
100 grams of Harina
media cuch units of Harina de maiz refinada
5 grams of Harina de maíz refinada para estirar la masa
un tercio units of Jengibre rallado
15 grams of Parte verde de la cebolleta
un tercio units of Sal para el relleno
5 grams of Sal para la masa
media cuch units of Salsa de soja

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Deserts

Dorayakis de Nocilla

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Cathy Pérez 178

aguaBicarbonato sódicoHarina de Trigolevadura royal

Ingredients

to taste Aceite de oliva
100 centilitres of Agua
70 grams of Azúcar
1 pequeña tablespoons of Bicarbonato sódico
200 grams of Harina de Trigo
2 units of Huevos
1 pequeña tablespoons of Levadura royal
2 tablespoons of Miel
to taste Nocilla

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Vegan

Bizcocho vegano de limón

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Roberto 627

aguaBicarbonato sódicoharinaHarina de garbanzos

Ingredients

110 grams of Aceite de girasol
85 grams of Agua
200 grams of Azúcar
75 grams of Azúcar glass
85 grams of Bebida de almendras
5 grams of Bicarbonato sódico
210 grams of Harina
85 grams of Harina de garbanzos
5 grams of Levadura en polvo
1 unit of Piel de limón picada
1 gram of Sal
1 unit of Zumo de limón

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Pastry

Tarta vegana de chocolate

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Roberto 627

aguaBicarbonato sódicoharinaHarina de maíz refinada

Ingredients

50 grams of Aceite de girasol
200 grams of Agua
180 grams of Azúcar
5 grams of Bicarbonato sódico
15 grams of Cacao en polvo
200 grams of Chocolate
160 grams of Harina
15 grams of Harina de maíz refinada
1 unit of Para hacer el bizcocho
1 unit of Para hacer la cobertura
1 gram of Sal
5 grams of Vinagre de manzana

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Pastry

Tarta de Moras Merengada

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Jime 17

aguaAgua fríaHarina 0000Harina de cereal

Ingredients

15 centilitres of Agua
25 centilitres of Agua fría
150 grams of Azúcar
3 units of Claras
1/2 tablespoons of Crémor Tártaro
400 grams of Harina 0000
150 grams of Harina de cereal
3 tablespoons of Maicena
200 grams of Margarina
500 grams of Moras
2 units of Ralladura y jugo de Naranja pequeñas

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