aceite de oliva, Azúcar para rebozar las rosquillas, Esencia de vainilla, harina, huevo, leche, levadura en polvo, piel de limón picada, sal (page 2)

Pastry

Pancakes o tortitas americanas

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Roberto 625

harinaHarina de maíz refinadahuevoslechelevadura en polvosal

Ingredients

to taste Arándanos frescos
20 grams of Azúcar
1 cucharad units of Azúcar glass
70 grams of Harina
25 grams of Harina de maíz refinada
1 unit of Huevos
100 grams of Leche
6 grams of Levadura en polvo
25 grams of Mantequilla derretida
50 grams of Queso Mascarpone
una pizca units of Sal
to taste Sirope de agave

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Pastry

Bollitos de sémola de trigo y comino

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Roberto 625

harinaharina de fuerzahuevoHuevo batidolechesal

Ingredients

200 grams of Agua
65 grams of Azúcar moreno
to taste Azúcar moreno para espolvorear
4 grams of Comino en polvo
to taste Comino en polvo para espolvorear
40 grams of Harina
420 grams of Harina de fuerza
1 unit of Huevo
1 unit of Huevo batido
120 grams of Leche
3 grams of Levadura seca instántanea
80 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
6 grams of Sal
125 grams of Sémola de trigo fina o semolina

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Starters

Gyozas de cerdo a la plancha

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Roberto 625

harinaHarina de maíz refinada para estirar la masaHarina de maiz refinadaSal para el rellenoSal para la masasalsa de soja

Ingredients

1 tablespoon of Aceite de sésamo
45-60 grams of Agua caliente
una pizca units of Azúcar
125 grams of Carne picada de cerdo
45 grams of Col china o repollo
medio units of Diente de ajo
100 grams of Harina
media cuch units of Harina de maiz refinada
5 grams of Harina de maíz refinada para estirar la masa
un tercio units of Jengibre rallado
15 grams of Parte verde de la cebolleta
un tercio units of Sal para el relleno
5 grams of Sal para la masa
media cuch units of Salsa de soja

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Pastry

Pequeñas Pastas de Especias

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Jime 17

harinaHarina 0000Harina de crocante de maníhuevoQueso Crema sin salQueso Crema sin sal agregada

Ingredients

1/2 tablespoons of Anís
125 grams of Azúcar
to taste Azúcar glas
1/2 tablespoons of Canela
to taste Confite de limón
to taste Confites de naranja y limón
300 grams of Harina
300 grams of Harina 0000
125 grams of Harina de crocante de maní
1 unit of Huevo
1/2 tablespoons of Jengibre
1 unit of Jugo de Naranja
175 grams of Margarina
125 grams of Pan rallado
2 tablespoons of Queso Crema sin sal
2 tablespoons of Queso Crema sin sal agregada

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Pastry

Ricos Panqueques Caseros

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Luca Aubry 1

Esencia de vainillaHarina 0000Harina leudantehuevoslechesal

Ingredients

4 tablespoons of Almidón de maíz
1 tablespoon of Esencia de vainilla
1 glass of Harina 0000
1 glass of Harina leudante
6 units of Huevos
3 glasses of Leche
100 grams of Manteca
⅛ tablespoons of Sal

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Starters

Muffins Rellenos de Salmón

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La Cocina Imperfecta 55

aceite de olivaharinahuevoslecheRebadas de Salmón AhumadoSalmón ahumado

Ingredients

9 centilitres of Aceite de oliva
40 grams of Canonigos
1 unit of Cucharada de Levadura
300 grams of Harina
2 units of Huevos
20 centilitres of Leche
1 tablespoon of Levadura
100 grams of Queso Fresco
30 grams of Queso rallado
2 units of Rebadas de Salmón Ahumado
60 grams of Salmón ahumado
1 unit of Yogurt

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Starters

Magdalenas de pizza

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Roberto 625

aceite de olivaharinahuevolechelevadura en polvosal

Ingredients

80 grams of Aceite de oliva
300 grams of Harina
1 unit of Huevo
250 grams of Leche
7 grams of Levadura en polvo
1 tablespoon of Orégano
150 grams of Queso rallado
10 grams of Sal
2 units of Tomate pera

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Pastry

Coca de almendra

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Roberto 625

aceite de olivaharinahuevoslechelevadura en polvopiel de limón picada

Ingredients

200 grams of Aceite de oliva
100 grams of Almendra molida
175 grams of Azúcar
1 cucharad units of Canela en polvo
100 grams of Harina
6 units of Huevos
200 grams of Leche
15 grams of Levadura en polvo
1 unit of Piel de limón picada

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Starters

Croquetas de gambas con plancton

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Plancton Marino 51

Aceite de Oliva Virgen ExtraharinaHarina para el rebozadohuevosleche enterasal

Ingredients

4 centilitres of Aceite de Oliva Virgen Extra
½ unit of Cebolla
80 grams of Concentrado de gambas
3 tablespoons of Crema de Plancton
3 tablespoons of Crema de Plancton Marino Veta La Palma
5 units of Dientes de ajo
500 grams of Gambas
175 grams of Harina
to taste Harina para el rebozado
2 units of Huevos
7 centilitres of Leche entera
50 grams of Mantequilla
to taste Pan rallado
to taste Sal

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Main Dish

Pizza con masa de trigo, arroz y garbanzo

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Roberto 625

Pizza con masa de trigo, arroz y garbanzo

aceite de olivaharinaharina de arrozharina de fuerzaharina de garbanzosal

Ingredients

1 tablespoon of Aceite de oliva
150 grams of Agua fría
15 grams of Agua tibia
115 grams of Harina
35 grams of Harina de arroz
100 grams of Harina de fuerza
15 grams of Harina de garbanzo
2 pizcas units of Levadura seca instantanea
100 grams of Mozzarella Fresca
to taste Orégano
4 grams of Sal
1 pizca units of Sémola de trigo
50 grams of Tomate triturado
4 units of Tomates cherry cortados en cuartos

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Main Dish

Empanada de bacalao con pasas

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Roberto 625

Bacalao desaladoharinalechesalYema de huevo

Ingredients

100 grams of Agua tibia
550 grams of Bacalao desalado
3 units of Cebollas
250 grams of Harina
25 grams of Leche
4 grams of Levadura seca instantanea
40 grams of Mantequilla
80 grams of Pasas
1 gram of Sal
1 unit of Yema de huevo

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Pastry

Galletas de mascarpone y limón

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Roberto 625

harinalevadura en polvopiel de limón picadasalYema de huevo

Ingredients

60 grams of Azúcar
to taste Azúcar glass
to taste Canela en polvo
125 grams of Harina
5 grams of Levadura en polvo
1 tablespoon of Piel de limón picada
125 grams of Queso Mascarpone
1 gram of Sal
1 unit of Yema de huevo

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