aceite, Anis, Espagueti, huevo, leche entera, nuez moscada, Queso paria, sal (page 4)

Pastry

Pestiños

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Carlos Cádiz 134

aceiteAceite girasolmatalahúga (anis verde)Matalauva (anis)

Ingredients

1/2 unidad__n of Aceite
5 centilitres of Aceite girasol
50-75 units of Agua
5 grams of Ajonjolí (sésamo)
140 grams of Harina
3 grams of Levadura
1 litre of Limón
5 grams of Matalahúga (anis verde)
3 grams of Matalauva
5 grams of Matalauva (anis)
100 grams of Miel
4 centilitres of Vino blanco dulce

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Main Dish

Pissaladière

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Roberto 625

aceite de olivaAnchoas en aceiteLomos de anchoas en aceitesal

Ingredients

50 grams of Aceite de oliva
9 units of Aceitunas negras
100 grams of Agua tibia
30 grams of Anchoas en aceite
media cuch units of Azúcar
600 grams of Cebolla
2 units of Clavos de olor
2 units of Dientes de ajo
225 grams of Harina
5 grams of Levadura seca instántanea
8 units of Lomos de anchoas en aceite
media cuch units of Orégano
media cuch units of Romero
1 cucharad units of Sal
un cuarto units of Semillas de hinojo
media cuch units of Tomillo

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Main Dish

Ternera con bambú y setas shiitake

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Roberto 625

salSalsa de ostrassalsa de soja

Ingredients

400 grams of Agua caliente
una pizca units of Azúcar
1 cucharad units of Bicarbonato sódico
375 grams of Filetes de ternera
4 tablespoons of Mirin
una pizca units of Sal
1 tablespoon of Salsa de ostras
6 tablespoons of Salsa de soja
8 units of Setas shiitake deshidratadas
9 units of Tallos de bambú cocidos
1 tablespoon of Vinagre negro chino o vinagre de Jérez

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Main Dish

Empanada de bacalao con pasas

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Roberto 625

Bacalao desaladosalYema de huevo

Ingredients

100 grams of Agua tibia
550 grams of Bacalao desalado
3 units of Cebollas
250 grams of Harina
25 grams of Leche
4 grams of Levadura seca instantanea
40 grams of Mantequilla
80 grams of Pasas
1 gram of Sal
1 unit of Yema de huevo

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Main Dish

Hamburguesas de atún rojo y tomates secos

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Roberto 625

Hamburguesas de atún rojo y tomates secos

salsalsa de sojaTomates secos en aceite

Ingredients

to taste Ajo en polvo
210 grams of Atún rojo
to taste Cebolla en polvo
to taste Jengibre en polvo
1 unit of Patata mediana
to taste Pimentón
to taste Pimienta
to taste Sal
2 tablespoons of Salsa de soja
40 grams of Tomates secos en aceite

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Pastry

Certosino di Bologna o panspeziale

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Roberto 625

nuez moscadasalVino de Marsala

Ingredients

50 grams of Almendras enteras sin piel
to taste Almendras enteras sin piel para decorar
30 grams of Cacao en polvo
media cuch units of Canela en polvo
50 grams of Chocolate troceado
25 grams of Cidra confitada
to taste Fruta confitada para decorar
200 grams of Harina
5 grams of Levadura en polvo
80 grams of Miel
to taste Miel caliente
130 grams of Mostarda bolognese o mermelada de membrillo
25 grams of Naranja confitada
media cuch units of Nuez moscada
20 grams of Piñones
una pizca units of Sal
100 grams of Vino de Marsala

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Deserts

Brownies americanos con nueces

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Cathy Pérez 178

huevosmantequilla sin salSal fina

Ingredients

340 grams of Azúcar blanco
to taste Azúcar glas
100 grams of Azúcar moreno
350 grams of Chocolate
350 grams of Chocolate de 70%
50 grams of Chocolate troceado
50 grams of Chocolate troceado de 70%
to taste Esencia de vainilla líquida
150 grams of Harina de trigo sin levadura
5 units of Huevos
250 grams of Mantequilla sin sal
Nata o helado para acompañar
100 grams of Nueces molidas
100 grams of Nueces picadas
3 grams of Sal fina

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Pastry

Pan de Maíz de La Milla Verde

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Cathy Pérez 178

huevosmantequilla sin sal derretidaSal fina

Ingredients

65 grams of Azúcar moreno
1 pequeña tablespoons of Bicarbonato sódico
1 glass of Buttermilk
3 tablespoons of Granos de maíz de lata bien escurridos
180 grams of Harina de maíz amarilla o polenta
180 grams of Harina de Trigo
2 units of Huevos
1/2 units of Levadura en polvo tipo Royal
120 grams of Mantequilla sin sal derretida
1 pequeña tablespoons of Sal fina

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Main Dish

Pizza-pollo con aceitunas

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Roberto 625

huevossalsalsa de tomate

Ingredients

8 units of Aceitunas negras
8 units of Aceitunas verdes
3 units of Huevos
to taste Orégano
250 grams of Pechuga de pollo
125 grams of Queso rallado
to taste Sal
to taste Salsa de tomate

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Deserts

receta galletas araña para Halloween,ideales para niños

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Recetas Cocina 247

receta galletas araña para Halloween,ideales para niños

huevomantequilla sin salsal

Ingredients

70 grams of Azúcar
20 aprox units of Bombones de chocolate
250 grams of Harina repostería
1 unit of Huevo
125 grams of Mantequilla sin sal
30 Aprox units of Ojo de azúcar o decoración
1 PIZCA tablespoons of Sal

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Deserts

Crema esponjosa de turrón de Jijona

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Roberto 625

Claras de huevosalYema de huevo

Ingredients

to taste Almendra crocanti
25 grams of Azúcar
3 units of Barquillos
2 units of Claras de huevo
9 units of Frambuesas
50 grams of Leche
1 pizca units of Sal
125 grams of Turrón de Jijona
1 unit of Yema de huevo

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Starters

Sheermal o pan de azafrán iraní

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Roberto 625

huevosalYema de huevo

Ingredients

100 grams of Azúcar
una pizca units of Colorante amarillo en polvo
500 grams of Harina
12-15 units of Hebras de azafrán
1 unit of Huevo
250 grams of Leche
2 grams of Levadura seca instantanea
50 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
10 grams of Mantequilla derretida
10 grams of Sal
1 unit of Yema de huevo

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