Azúcar, Cacao en polvo, harina, mantequilla (page 35)

Pastry

Baghrir o tortitas de los mil agujeros

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

250 grams of Agua
10 grams of Azúcar
15 grams of Harina
8 grams of Levadura en polvo
2 grams of Levadura seca instantanea
una pizca units of Sal
125 grams of Semola de trigo

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Pastry

Bizcocho de Novales

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

50 grams of Aceite de girasol
150 grams of Azúcar
200 grams of Harina
4 units of Huevos
15 grams of Levadura en polvo
1 unit of Piel de limón picada
1 unit of Piel de naranja picada
45 grams of Zumo de limón
90 grams of Zumo de naranja

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Pastry

Torta de pellizco de Ubrique

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

220 grams of Aceite de oliva
to taste Almendra laminada
10 grams of Anís en grano
200 grams of Azúcar
400 grams of Harina
220 grams of Leche
15 grams of Levadura en polvo

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Pastry

Tarta de mango, crema de almendras y queso batido

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Roberto 625

Tarta de mango, crema de almendras y queso batido

Azúcarharina

Ingredients

100 grams of Azúcar
120 grams of Crema de almendras
100 grams of Harina
4 units of Huevos
8 grams of Levadura en polvo
1 unit of Mango (deben quedar unos 325 gr. una vez pelado y
360 grams of Queso fresco batido

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Deserts

Copa de crema de mango y turrón

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Roberto 625

AzúcarHarina de maíz refinada

Ingredients

100 grams of Azúcar
25 grams of Harina de maíz refinada
3 units of Huevos
450 grams of Leche
1 unit of Mango (unos 350 gr. una vez pelado y deshuesado)
una pizca units of Sal
130 grams of Turrón de Jijona

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Pastry

Bizcocho de aguacate

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

50 grams of Aceite de oliva
2 units of Aguacata maduro
150 grams of Azúcar
200 grams of Harina
4 units of Huevos
15 grams of Levadura en polvo
media units of Zumo de limón

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Pastry

Tarta de galletas o tarta de la abuela

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

160 grams of Agua
100 grams of Azúcar
200 grams of Chocolate troceado
1 cucharad units of Esencia de vainilla
30 units of Galletas
25 grams of Harina
3 units of Huevos
500 grams of Leche
to taste Leche para remojar las galletas

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Starters

Empanadillas de atún

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

100 grams of Aceite de oliva
50 grams of Aceitunas verdes deshuesadas
100 grams of Agua
100 grams of Atún en aceite escurrido
una pizca units of Azúcar
250 grams of Harina
1 unit of Huevo batido
2 units of Huevos
1 cucharad units of Sal
100 grams of Tomate triturado

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Pastry

Rosquillas de limón

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Roberto 625

Azúcar para rebozar las rosquillasharina

Ingredients

40 grams of Aceite de oliva
to taste Azúcar para rebozar las rosquillas
una pizca units of Esencia de vainilla
170 grams of Harina
1 unit of Huevo
40 grams of Leche
5 grams of Levadura en polvo
1 unit of Piel de limón picada
una pizca units of Sal

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Pastry

Bica de Trives

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

90 grams of Agua tibia
275 grams of Azúcar
una pizca units of CANELA MOLIDA
290 grams of Harina
3 units of Huevos
2 grams of Levadura seca instantánea
160 grams of Manteca de vaca
media units of Ralladura de limón picada
una pizca units of Sal

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Pastry

Sfouf

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

30 grams of Aceite de girasol
300 grams of Azúcar
1 tablespoon of Cúrcuma en polvo
150 grams of Harina
200 grams of Leche
5 grams of Levadura en polvo
15 grams of Piñones
150 grams of Sémola de trigo

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Main Dish

Pissaladière

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

50 grams of Aceite de oliva
9 units of Aceitunas negras
100 grams of Agua tibia
30 grams of Anchoas en aceite
media cuch units of Azúcar
600 grams of Cebolla
2 units of Clavos de olor
2 units of Dientes de ajo
225 grams of Harina
5 grams of Levadura seca instántanea
8 units of Lomos de anchoas en aceite
media cuch units of Orégano
media cuch units of Romero
1 cucharad units of Sal
un cuarto units of Semillas de hinojo
media cuch units of Tomillo

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