Esferificación de plancton
Tallarines de calabacín al tomate y albahaca
Hígado de rape confitado con plancton
Arroz caldoso de rape, sepia y plancton
Helado de plancton
Sardinas marinadas en plancton
Almejas a la marinera
Cocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
Gazpacho de fresas
Plato Principal