Almendra molida, Azúcar, huevo, Ralladura de naranja (page 10)

Pastry

Napolitanas de chocolate con masa de almendra y yogur

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Roberto 625

Napolitanas de chocolate con masa de almendra y yogur

Almendra molidaAzúcarHuevo batido

Ingredients

70 grams of Agua
140 grams of Almendra molida
50 grams of Azúcar
100 grams of Chocolate
to taste Fideos de chocolate
1 unit of Huevo batido
1 unit of Media hoja de gelatina
1 unit of Piel de manzana
70 grams of Yogur griego
5 grams of Zumo de limón

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Pastry

Bizcocho danés o drømmekage

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Roberto 625

Almendra molidaAzúcarhuevos

Ingredients

95 grams of Almendra molida
2 cucharad units of Aroma de vainilla
245 grams of Azúcar
375 grams of Harina
4 units of Huevos
225 grams of Leche
18 grams of Levadura en polvo
270 grams of Mantequilla
10 grams of Zumo de limón

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Pastry

Coca de almendra

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Roberto 625

Almendra molidaAzúcarhuevos

Ingredients

200 grams of Aceite de oliva
100 grams of Almendra molida
175 grams of Azúcar
1 cucharad units of Canela en polvo
100 grams of Harina
6 units of Huevos
200 grams of Leche
15 grams of Levadura en polvo
1 unit of Piel de limón picada

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Pastry

Bizcocho de almendra y mandarina

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Roberto 625

Almendra molidaAzúcarhuevos

Ingredients

100 grams of Aceite de oliva
180 grams of Almendra molida
100 grams of Azúcar
4 units of Huevos
10 grams of Levadura en polvo
3 units of Mandarinas con piel y sin pedúnculo lavadas (unos
una pizca units of Sal

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Pastry

Torta caprese

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Roberto 625

Almendra molidaAzúcarhuevos

Ingredients

200 grams of Almendra molida
100 grams of Azúcar
200 grams of Chocolate troceado
5 units of Huevos
150 grams of Mantequilla

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Pastry

Tarta linzer

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Roberto Perez Muñoz 348

Almendra molidaAzúcar glassAzúcar glass para espolvorear

Ingredients

100 grams of Almendra molida
75 grams of Azúcar glass
to taste Azúcar glass para espolvorear
10 grams of Canela en polvo
300 grams of Harina
250 grams of Mantequilla
325 grams of Mermelada de frambuesa

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Vegan

Bizcocho de calabaza asada

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Roberto Perez Muñoz 348

Almendra molidaAzúcarAzúcar glass para espolvorear

Ingredients

1 gram of 1 pizca de sal
250 grams of Almendra molida
100 grams of Azúcar
10 grams of Azúcar glass para espolvorear
350 grams of Calabaza asada
80 grams of Harina
10 grams of Levadura en polvo

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Starters

Cordon Bleu

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Cocina Actual 33

huevoHuevo batido

Ingredients

1 tablespoon of Harina
1 unit of Huevo
1 glass of Huevo batido
5 units of Jamón cocido en lonchas
1 glass of Pan rallado
60 grams of Parmesano rallado
500 grams of Pechuga de pollo
5 units of Queso en lonchas
to taste Sal

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Starters

Croquetas Caseras de Bonito

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Cathy Pérez 178

huevosHuevos para rebozar

Ingredients

to taste Aceite de oliva
1 unit of Ajo
800 grams of Bonito
1 pequeña units of Cabeza de ajo
1 y 1/2 units of Cebolla
3 glasses of Harina
to taste Harina para rebozar
2 units of Huevos
to taste Huevos para rebozar
3 glasses of Leche
1/2 units of Manojo de perejil
to taste Panko o pan rallado para rebozar
1 unit of Pastilla de Caldo de Pescado
5 grams of Perejil
1/2 units of Pimiento rojo
1/2 units of Pimiento rojo grande
1/4 units of Pimiento verde
1/4 units of Pimiento verde grande
to taste Sal gruesa

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Salads Gluten free

Ensalada «Mimosa» con Allioli

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Olivera Atenea 7

huevosHuevos de codorniz

Ingredients

to taste Allioli Olivera de Atenea
1 unit of Cebolla
4 units of Huevos
4 units of Huevos de codorniz
4 units of Patatas
2 units of Salmón
2 units of Zanahorias

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Starters

Huevos benedict

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Roberto 625

huevoYema de huevo

Ingredients

5 grams of Brotes de alfalfa
1 unit of Huevo
1 unit of Loncha de jamón york
50 grams of Mantequilla
1 unit of Medio panecillo
5 grams of Vinagre
1 unit of Yema de huevo
1 gram of Zumo de limón

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Starters

Empanadillas de pollo y tomate

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Roberto 625

huevoHuevo batido

Ingredients

100 grams of Aceite de oliva
100 grams of Agua
1 unit of Cebolla
275 grams of Contramuslos de pollo troceados y sin piel
250 grams of Harina
1 unit of Huevo
1 unit of Huevo batido
1 unit of Pimiento verde italiano
5 grams of Sal
125 grams of Tomate triturado

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