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Pastry
Tarta linzer
Ingredients
- 100 grams of Almendra molida
- 75 grams of Azúcar glass
- 1 to taste of Azúcar glass para espolvorear
- 10 grams of Canela en polvo
- 300 grams of Harina
- 250 grams of Mantequilla
- 325 grams of Mermelada de frambuesa
Easy
Healthy
Spicy
- PT1H0M 60 minutes,
- 10 Steps
Esta tarta la hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Step by step
- 1 Mezclar la mantequilla con el azúcar glass hasta conseguir una crema homogénea.
- 2 Añadir la almendra molida y la canela en polvo y volver a amasar.
- 3 Agregar la harina y amasar todo de nuevo hasta conseguir una masa homogénea.
- 4 Dejar reposar la masa en la nevera durante 1 hora.
- 5 Estirar con un rodillo la masa y forrar con ella la base y los laterales del molde donde se vaya a hornear la tarta.
- 6 Extender la mermelada de frambuesa por encima de la base de la tarta.
- 7 Estirar de nuevo lo que haya sobrado de la masa y formar tiras anchas para decorar la tarta.
- 8 Colocar las tiras de masa sobre la tarta formando una rejilla.
- 9 Hornear a 180ºC durante unos 35 minutos.
- 10 Sacar la tarta, espolvorear por encima con azúcar glass e introducir 5 minutos más en el horno apagado.
External reference
hoytenemosparacomer.blogspot.com 6 years a go 2018-08-18 04:04:12
