Esferificación de plancton
Tallarines de calabacín al tomate y albahaca
Arroz caldoso de rape, sepia y plancton
Tempura de zanahoria con sazonador de plancton
Arroz Marinero
Cocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
Gazpacho de fresas
Plato PrincipalPasta rellena de espinaca con salsa roquefort
Plato Principal